Food production, state agencies and territory normalization in Argentina

Keywords:

territorial division of labor, State, cooperation circles, food

Abstract

 

In globalization, the increasing complexity and deepening of the territorial division of labor implies changes in state forms. In the Argentinean socio-spatial formation, regulation State policies intertwine with food companies’ stock systems, constituting the space conditions necessary for modernization processes. In this article, we analyze the link between actions developed by national state agencies and the circuits of the urban economy of fast-processing food in the Buenos Aires metropolis. In order to do this, we specially focus on a key variable from the period: normalization.

 

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Author Biography

Silvia Inés Busch, Universidad de Buenos Aires

Silvia Inés Busch es Profesora de Enseñanza Media y Superior en Geografía, Magister en Didáctica y Doctora en Geografía de la Universidad de Buenos Aires de Argentina. Actualmente, es becaria posdoctoral por CONICET y se desempeña como docente en el Departamento de Geografía de la Facultad de Filosofía y Letras de la UBA, Argentina.

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Published

2020-05-08

How to Cite

Busch, S. I. (2020). Food production, state agencies and territory normalization in Argentina. Huellas, 24(1), 157–174. Retrieved from https://cerac.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/huellas/article/view/4352

Issue

Section

Artículos