El impacto intangible de la extensión: legitimidad y reconocimiento en la valorización de un producto agroalimentario local

Jeremías Otero

doi:10.19137/cuadex-2024-08-0207

Jeremías Otero Universidad Nacional de La Plata - Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales https://orcid.org/0009-0005-6815-8714

DOI:

https://doi.org/10.19137/cuadex-2024-08-0207

Palavras-chave:

extensão universitária, tomate platense, impacto intangível

Resumo

A extensão universitária evoluiu para um modelo dialógico e participativo, incluindo, entre outros aspectos, a importância dos conhecimentos e recursos locais. O projeto de valorização do tomate platense é analisado a fim de investigar como a extensão universitária impactou em dimensões intangíveis (simbólicas e subjetivas) de uma realidade específica. Em particular, refletimos sobre um caso de intervenção da Universidade, destacando como a percepção do tomate platense como produto local foi transformada, e a identidade dos/as produtores/as participantes. Desenvolvido no cinturão verde de La Plata, Argentina, o projeto teve dificuldades para superar desafios de comercialização, afetando a viabilidade econômica da proposta e permanecendo como uma produção marginal. No entanto, conseguiu mudar a percepção pública e
conceder legitimidade e reconhecimento a quem o produzia.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Jeremías Otero, Universidad Nacional de La Plata - Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales

Magister en Procesos Locales de Innovación y Desarrollo Rural (2011) FCAyF – UNLP. Ingeniero agrónomo (2007) FCAyF – UNLP. Jefe de Trabajos prácticos del Curso de Extensión Rural, de las carreras de grado de la FCAyF. Docente corresponsable en el Curso de posgrado: Sistemas Agroalimentarios Localizados en las Maestrías de Economía Agroalimentaria y Procesos Locales de Innovación y Desarrollo Rural de la FCAyF, UNLP. Publicaciones recientes: "Educar, concientizar, transferir, dialogar… ¿qué es y para qué sirve la extensión rural?" (2019) / "Extensión universitaria orientada al medio rural en la Universidad Nacional de La Plata (2003-2019)" (2023). Integrante de proyectos de investigación que vinculan problemáticas socio-territoriales, valorización de los recursos locales y procesos de extensión en el medio rural. Director de proyectos de extensión universitaria orientados a la recuperación y valorización de la agrobiodiversidad local.

Referências

Archetti, E. P. (1992). El mundo social y simbólico del cuy. Ceplaes.

Chambers, R. (1994). "The origins and practice of participatory rural appraisal". World Development, 22(7), 953-969.

CIN-REXUNI (2012). Acuerdo Plenario Nº 811/12 [Documento Oficial]. Santa Fe: Autor.

Conti, S., Villalba, A. E., & Landini, F. P. (2023). Vínculos entre investigación agropecuaria y extensión rural: factores clave y propuestas de abordaje desde una revisión sistemática de literatura. Revista de Economia e Sociologia Rural, 62(1).

Feder, G., Just, R. E., & Zilberman, D. (1985). Adoption of agricultural innovations in developing countries: A survey. Economic Development and Cultural Change, 33(2), 255-298.

Freire, P. (1984). ¿Extensión o comunicación?: la concientización en el medio rural. Madrid: Siglo XXI

Garat, JJ & Otero J. (2012) "Desde dónde intervenimos cuando intervenimos?: El caso del" proyecto Tomate Platense." Mundo agrario 12.24.

Gramsci, A. (1999). Cuadernos de la cárcel. Ediciones Era.

Leeuwis, C., & Aarts, N. (2011). Rethinking communication in innovation processes: Creating space for change in complex systems. The Journal of Agricultural Education and Extension, 17(1), 21-36.

Long, N. (2001). "Development sociology: Actor perspectives". Routledge.

Madoery, Oscar (2000). “El proyecto local como alternativa de desarrollo". En Globalización, integración, MERCOSUR y desarrollo local. Fernández y Gaveglio (compiladores). Ed. HomoSapiens. Argentina.

May, M. P., Bonicatto, M. M., & Otero, J. (2020) Variedades Locales: importancia en el diseño de agroecosistemas sustentables. En Sarandon, S. [coordinador] Biodiversidad, agroecología y agricultura sustentable. La Plata: Edulp.

Muchnik, José; Sautier, Denis. (1998) Proposition d’action thématique programmée : systèmes agroalimentaires localisés et construction de territoires. Montpellier : CIRAD.

Otero J. (2015) "Pensar la extensión rural desde una perspectiva política: reflexiones a partir del «proyecto tomate platense»". En: Horacio Bozzano; Irene Velarde(ed.). Transformaciones territoriales y procesos de intervención en la región rioplatense. Argentina: Imago Mundi, 2015. p. 239 - 250.

Otero, J. (2015). Valorización de productos agroalimentarios locales para el desarrollo rural: reflexiones sobre dos experiencias argentinas.

Otero, J., & Selis, D. H. (2019). Educar, concientizar, transferir, dialogar...¿ qué es y para qué sirve la extenisón rural?. Extensão Rural, 26.

Paz R. G., Rodríguez, R. y González V. (2006) “Desarrollo local y tipos de producciones: oportunidades para la pequeña producción”. En Trabajo y Sociedad Indagaciones sobre el empleo, la cultura y las prácticas políticas en sociedades segmentadas Nº 8, vol. VII, Otoño 2006, Santiago del Estero, Argentina ISSN 1514-6871 (Caicyt-Conicet).

Pretty, J. (2003). "Social capital and the collective management of resources". Science, 302(5652), 1912-1914.

Rogers, E. 1962. Diffusion of Innovations. New York: The Free Press.

Scott, J. C. (2003). Los dominados y el arte de la resistencia: Discursos ocultos. Ediciones Era.

Sili, Marcelo (2005). “La Argentina Rural. De la crisis de la modernización agraria a la construcción de un nuevo paradigma de desarrollo de los territorios rurales. Buenos Aires”. Ediciones INTA.

Stake, R. E. (1994). Case Studies. En: Denzin N. K. y Licoln, Y. S. (ed.): Handbook of Qualitative Research (pp. 236 - 247) California: Sage Publications.

Tomatis, K. L. (2017). Teoría y praxis en la extensión universitaria. Una lectura desde el Mercosur.

Tommasino, H. y Cano, A. (2016). Modelos de extensión universitaria en las universidades latinoamericanas en el siglo XXI: tendencias y controversias. Universidades, (67), 7-24.

Trpin, V. (2004). Aprender a ser chilenos: identidad, trabajo y residencia de migrantes en el Alto Valle de Río negro. Antropofagia.

Wolf, E. (1990). “Distinguished lecture: Facing power. Old insights, new questions”. American Anthropologist 92: 586-96

Yacuzzi, E. (2005). El estudio de caso como metodología de investigación: teoría, mecanismos causales, validación. Serie Documentos de Trabajo, Nº 296,Buenos Aires: Universidad del CEMA.