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Control de triquinelosis en cerdos en Sierra Grande, Argentina, utilizando ELISA y Western Blot

Viviana Molina, Silvina Albarracin, Silvio Jesús Krivokapich, Carlos Chiosso, Sergio Mancini, Ricardo Bigatti, Edmundo Juan Larrieu

Resumen

En la Provincia de Río Negro la localidad de Sierra Grande ha resultado afectada por triquinelosis. Entre los factores de riesgo que contribuyen a la ocurrencia de infecciones pueden identificarse deficientes instalaciones, alimentación basada en recolección de basura y una economía de subsistencia. En el año 2000, el hospital notifica la ocurrencia de dos casos humanos, a partir de lo cual se ejecuta en el período 2001 - 2007 un programa de control que incluyó la identificación de los cerdos, la detección de cerdos infectados mediante serología (tamizaje mediante ELISA y confirmación mediante Western blot), acuerdo voluntario con los productores para el sacrificio de los cerdos infectados y control de lechones y cerdos faenados para consumo mediante digestión péptica. Al inicio (2001/02) de 179 cerdos estudiados resultaron 36 (20,1%) positivos, de 35 criaderos existentes 17 (48,6%) resultaron infectados, mientras que de 214 estudios en cerdos faenados, 9 (4,2%) resultaron positivos. En el año 2007 se estudiaron 169 cerdos de los 18 criaderos existentes resultando 2 cerdos (1,2%) positivos y 1 criadero (5,6%) infectado. Los 52 estudios de digestión péptica en cerdos faenados En agosto de 2006 se sacrificaron los últimos dos cerdos infectados con Trichinella sp, resultando con 0,05 y 18,3 larvas por gramo respectivamente. Todos los estudios de tipificación molecular de las larvas obtenidas de los distintos aislamientos, efectuados en el período 2001-2007 arrojaron como resultado Trichinella spiralis. En el período de trabajo no se produjeron casos de triquinelosis en las personas. Se ha demostrado la posibilidad de usar técnicas serológicas sensibles y resultaron negativos específicas, para disminuir la prevalencia de la infección en cerdos sin sacrificios masivos de piaras, limitándose efectivamente la transmisión al hombre.

Palabras clave

Triquinelosis; Cerdos; Inmunodiagnóstico

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