Efecto de la pasta cáustica, fuego directo solo o combinado con flunixin meglumina durante el desmoche de terneros Holstein sobre parámetros  fisiológicos y comportamentales

Gabriela Marcela Martinez; Victor Humberto Suarez

doi:10.19137/cienvet202426204

Gabriela Marcela Martinez Área de innovación en Producción en sistemas ganaderos / EEA Salta. INTA https://orcid.org/0000-0003-4455-4665
Victor Humberto Suarez Área de innovación en Sistemas Ganaderos / EEA Salta. INTA

DOI:

https://doi.org/10.19137/cienvet202426204

Palabras clave:

Descorne, Tambo, Mitigación del dolor

Resumen

El objetivo de este estudio fue determinar los efectos de diferentes metodologías de desmochado de terneros Holstein sobre parámetros comportamentales y fisiológicos relacionados con el dolor. Veinticinco terneros bajo crianza artificial de un promedio de 22 ± 3 días de vida y 48,9 ± 8,8 kg de peso vivo fueron asignados al azar en tres tratamientos: Tc, control desmochado con método térmico mediante hierro caliente, Ta: desmoche con hierro caliente + flunixin meglumina (2,2 mg/kg intramuscular, 20 minutos previos al procedimiento y Tp: desmochado mediante pasta cáustica. Después de desmochados y durante 30 minutos se relevaron el número de veces que cada animal realizó las siguientes conductas: Sacude cabeza, rasca la cabeza, refriega la cabeza, presiona la cabeza, sacude el cuerpo, se acicala, salta, corre y bala. Luego se midió la frecuencia cardíaca y respiratoria. En el grupo Tp las frecuencias de sacudir la cabeza (p< 0,0003), rascar la cabeza (p< 0,0009), refregarse la cabeza (p<0,0011), saltar (p<0,0005) y correr (p<0,0002), fueron significativamente mayores que en los grupos Ta y Tc. La frecuencia cardíaca los terneros del Tp resultó significativamente (p< 0,0013) más elevada (125,5 ±13,5) que la del Ta (85,3± 24,2) y la del Tc (87,0 ±18,8), al igual que la frecuencia respiratoria, resultando en el Tp (70,6 ±8 ,6) más elevada (p<0,02) que las del Ta (37,7 ± 20,9) y Tc (40,0 ± 21,2). Los resultados evidencian que el uso de pasta cáustica para esta tarea tiene mayores implicancias negativas en cuanto a respuestas conductuales y fisiológicas con respecto al método térmico y que bajo las condiciones de este ensayo la administración intramuscular de flunixin meglumina no mostró efectos beneficiosos.

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Biografía del autor/a

Gabriela Marcela Martinez, Área de innovación en Producción en sistemas ganaderos / EEA Salta. INTA

Ingeniero Agrónoma (Facultad de Ciencias Naturales de la UNSA). Master Science en Producción Animal (Universidad Nacional de Mar del Plata) y Doctor en Ciencia Animal (Universidad N. del Centro de la Provincia de Buenos Aires). Diplomatura en Producción Ovina en la Universidad de la Republica (Uruguay). Participo y condujo numerosas investigaciones científicas en manejo y la alimentación en caprinos y bovinos de leche. En la actualidad es jefa del grupo de Investigacion “Innovacion en sistemas ganaderos” de la EEA Salta y realiza trabajos de investigación y extensión en materia de lechería junto con profesionales del Área de Salud Animal del Instituto de Investigación del Chaco
Semiarido. A su vez, fue docente en la Universidad Católica de Salta en la asignatura Producción de
rumiantes menores de la carrera en Ciencias Veterinarias y actualmente se desempeña como
profesora adjunta de la Universidad Nacional de Salta (sede Sur) de la materia Manejo de sistemas ganaderos perteneciente a la carrera de Ingeniería Agronómica.

Victor Humberto Suarez, Área de innovación en Sistemas Ganaderos / EEA Salta. INTA

Médico Veterinario (Facultad de Ciencias Veterinarias, UBA). Master Science (D.E.A.) en Parasitología y Doctor en Ciencias Biológicos (Universidad de Montpellier II, Francia) Luego de ejercer actividad privada en la prov. de Buenos Aires hasta 1980 ingreso en el INTA EEA-Anguil, La Pampa, donde desarrollo tareas de investigación y extensión en sanidad animal y de mejoramiento genético en ovinos. Desde el 2000 hasta el 2006 ocupó el cargo de coordinador de Producción Animal y miembro del Consejo Técnico de la EEA INTA Anguil. Lo ocupan los temas de a) sanidad animal: parasitología, epidemiología; b) lechería; y c) producción de pequeños rumiantes. Gestor de la raza sintética ovina “Pampinta” registrada en la SRA en 1996 y primero en la Argentina en caracterizar la epidemiologia e inhibición de parásitos muy importantes desde el punto de vista productivo como Ostertagia y Haemonchus. Autor de más de 330 publicaciones entre libros (2), capítulos de libros, artículos científicos, memorias (222), cuadernillos, artículos y material de divulgación (113). En el 2008 recibio el Premio AAPAVET BIENAL “Jorge L. Nunez” instituido por la Asociación Argentina de Parasitología Veterinaria por la importancia y excelencia de los aportes al conocimiento de la parasitología veterinaria en la Argentina. Después de coordinar y dirigir (2006-2012) proyectos nacionales en lechería de rumiantes, actualmente como asociado al INTA participa en proyectos de investigación y desarrollo en parasitología, sanidad animal, lechería y bienestar animal.

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Agradecimientos:

Los autores agradecen a Ramón Mirabal y a los operarios del establecimiento lechero por brindarnos sus instalaciones y animales para poder llevar a cabo la investigación. También quieren agradecer su invalorable ayuda para garantizar que esta experiencia pueda haberse realizado a Emilio Alfaro y José Alfaro.

Declaración de conflicto de intereses:

No existen conflictos de intereses, tanto en lo concerniente a relaciones financieras ya que el estudio fue financiado por el INTA en su totalidad como a relaciones personales o de otro tipo con otras personas u organizaciones que pudieran influir de manera inapropiada en el presente trabajo.

Contribuciones de autor/a/es/as CRediT:

Martínez GM: Conceptualización del proyecto, supervisión y coordinación del trabajo de investigación, análisis de datos, recolección del material, redacción del trabajo. Suarez VH: Conceptualización del proyecto, gestión y coordinación del trabajo de investigación, análisis de datos, redacción del trabajo.