Características morfológicas de la Cabra Criolla del Sur de Mendoza, Argentina

  • Patricio Mario Dayenoff Universidad Juan Agustín Maza
  • Pablo Dri Dirección Provincial de Ganadería de Mendoza. 5600 San Rafael. Mendoza
  • Javier Eduardo Macario Agencia de Extensión Agropecuaria INTA Malargüe
  • Juan Manuel Pizarro Castaño Facultad de Cs. Veterinarias y Ambientales. Universidad Juan Agustín Maza. Guaylamellén. Mendoza
  • Juan Carlos Silva Jarquín Facultad de Ciencias Naturales. Universidad Autónoma de Querétaro. Querétaro. México
  • Hector Andrade-Montemayor Facultad de Ciencias Naturales. Universidad Autónoma de Querétaro. Querétaro. México
  • Lisandro Jaeggi Sociedad Rural del Secano Mendocino. Malargüe

DOI:

https://doi.org/10.19137/cienvet-202022202

Palabras clave:

Recurso zoogenético, cabra criolla, zoometría, caracterización fenotípica

Resumen

El objetivo del presente trabajo fue determinar los valores de variables zoométricas que definan a la Cabra Criolla del Sur de Mendoza. Para el desarrollo del mismo se muestrearon establecimientos comerciales en dos zonas, Norte y Sur y siete parajes de la Meseta Central del Sur de Mendoza en los departamentos San Rafael y Malargüe de la provincia de Mendoza, Argentina. Se muestrearon 835 cabras Criollas, con dentición mayor a 2 dientes y hasta estaquilla dentaria, utilizado el método propuesto por FAO (2000). Las variables estudiadas fueron Ancho de la cabeza (AC), Largo de la cabeza (LC), Alzada a la cruz (ACR), Perímetro torácico (PT), Largo total (LT), Ancho de la grupa (AG); Largo de grupa (LG), Alzada a la grupa (ALG) y Perímetro de caña (PC). Las variables fueron analizadas mediante técnicas multivariadas (componentes principales, discriminantes, canónico de poblaciones) y clasificatorios (clusters) fundados en distancias euclídeas y su representación gráfica en dendrogramas. Los resultados mostraron que cada variable siguió una distribución normal. A su vez, se encontró una uniformidad en las variables, ya que en ningún caso el Coeficiente de Variación fue superior al 9%. Las variables que mejor describen el modelo fueron AC, PT, LG, PC y ACR que representan el 50% de la variabilidad
total de los datos encontrados. El dendograma mostró dos grupos en cuanto a los parajes de las zonas Norte y Sur, de los departamentos de San Rafael y Malargúe y observándose la menor distancia  euclediana entre los parajes de la Zona Sur de ambos departamento. La Figura del Análisis de Componentes Principales mostró que la dispersión de las variables se comporta de forma homogénea, sin generar grupos o subpoblaciones. La homogeneidad de las variables encontradas en este trabajo permitiría definir que las Cabras Criollas del Sur de Mendoza pertenecerían a un tronco genético común que las caracterizaría como integrantes de una agrupación racial definida.

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Biografía del autor/a

Patricio Mario Dayenoff, Universidad Juan Agustín Maza

INTA Estación Experimental Agropecuaria Rama Caída, 5603 Rama Caída, San Rafael. Mendoza.
Facultad de Cs. Veterinarias y Ambientales. Universidad Juan Agustín Maza. Guaylamellén. Mendoza

Pablo Dri, Dirección Provincial de Ganadería de Mendoza. 5600 San Rafael. Mendoza

Dirección Provincial de Ganadería de Mendoza. Extensionista.

Javier Eduardo Macario, Agencia de Extensión Agropecuaria INTA Malargüe

Agencia de Extensión Agropecuaria INTA Malargüe

Juan Manuel Pizarro Castaño, Facultad de Cs. Veterinarias y Ambientales. Universidad Juan Agustín Maza. Guaylamellén. Mendoza

Docente/investigador/ Actividad privada

Juan Carlos Silva Jarquín, Facultad de Ciencias Naturales. Universidad Autónoma de Querétaro. Querétaro. México

Docente/investigador/Administrador del Campo Anexo Jurimilla. Querétaro. Mexico

Hector Andrade-Montemayor, Facultad de Ciencias Naturales. Universidad Autónoma de Querétaro. Querétaro. México

Docente/investigador. Productor

Citas

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Publicado

2020-10-29

Cómo citar

Dayenoff, P. M., Dri, P., Macario, J. E., Pizarro Castaño, J. M., Silva Jarquín, J. C., Andrade-Montemayor, H., & Jaeggi, L. (2020). Características morfológicas de la Cabra Criolla del Sur de Mendoza, Argentina. Ciencia Veterinaria, 22(2), 97–118. https://doi.org/10.19137/cienvet-202022202

Número

Sección

Artículos de Investigación