Tambos familiares, movilidad y accesibilidad en General Paz (Buenos Aires, 1960-1990)

  • Alejandra Laura Salomón Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas - Centro de Estudios de la Argentina Rural, Universidad Nacional de Quilmes image/svg+xml
  • Alejandra de Arce Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas - Centro de Estudios de la Argentina Rural, Universidad Nacional de Quilmes image/svg+xml https://orcid.org/0000-0001-5795-1403

DOI:

https://doi.org/10.19137/huellas-2024-2810

Palabras clave:

actividad tambera, movilidad, accesibilidad, provincia de Buenos Aires, territorio

Resumen

Entre las décadas de 1960 y 1990, la actividad tambera familiar, eslabón clave del circuito lechero emplazado en la cuenca lechera de la provincia de Buenos Aires, experimentó significativas transformaciones, de la mano de la obligatoriedad de la pasteurización, la mecanización de las tareas, el declive ferroviario, la difusión del transporte automotor, el menor requerimiento de mano de obra, los cambios en la demanda láctea y la expansión de las grandes usinas diversificadas. En dicho proceso de cambio productivo, ¿qué papel cumplió la movilidad, en cuanto a infraestructuras y prácticas? ¿Cuáles fueron sus limitaciones para la producción tambera familiar? ¿Cómo influyó la (in)accesibilidad? A fin de echar luz sobre interrogantes que no han merecido la suficiente atención historiográfica, este trabajo se propone caracterizar la vida cotidiana de familias tamberas del distrito de General Paz, con el foco colocado en las prácticas de movilidad y los problemas de accesibilidad que dificultaron su reproducción social en la etapa mencionada. Para ello se recurrirá a un enfoque socio-territorial y se recopilarán y analizarán múltiples fuentes, tales como prensa, legislación, estadísticas, mapas y entrevistas.

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Biografía del autor/a

Alejandra Laura Salomón, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas - Centro de Estudios de la Argentina Rural, Universidad Nacional de Quilmes

Doctora en Ciencias Sociales y Humanidades por la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ), Magíster en Historia Europea y Latinoamericana egresada de la Universidad Torcuato Di Tella (UTDT) y Profesora en Historia graduada en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Investigadora Adjunta del CONICET, con lugar de trabajo en el Centro de Estudios de la Argentina Rural (CEAR-UNQ). Co-directora del Programa Prioritario I+D – PUNQ: “La Argentina desigual. Ambiente, producción y calidad de vida en el ámbito rural (1960-2019)”. Profesora de grado y posgrado en la UNQ. Ha dictado cursos de posgrado en México y Uruguay. Sus actuales líneas de investigación son las políticas viales, la movilidad y las condiciones de vida en los espacios rurales de la Argentina del siglo XX. Contacto: alejandralaurasalomon@gmail.com.

Alejandra de Arce, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas - Centro de Estudios de la Argentina Rural, Universidad Nacional de Quilmes

Doctora en Ciencias Sociales y Humanas por la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ), Buenos Aires, Argentina. Licenciada en Ciencias Sociales por la misma Casa de Altos Estudios. Profesora instructora ordinaria de la UNQ e Investigadora Adjunta del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), con lugar de trabajo en el Centro de Estudios de la Argentina Rural (CEAR-UNQ). Entre sus publicaciones destacadas se encuentran: Mujeres, familia y trabajo. Chacra, caña y algodón en la Argentina (1930-1960) y Una mirada histórica al bienestar rural argentino. Debates y propuestas de análisis. Sus líneas de investigación son: trabajo familiar y género en la región pampeana y el norte argentino. Modalidades de participación femenina en las corporaciones y asociaciones rurales a mediados del siglo XX. Actividad tambera y estructuración de género en la provincia de Buenos Aires (1946-1999).

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Publicado

2024-05-02

Cómo citar

Salomón, A. L., & de Arce, A. (2024). Tambos familiares, movilidad y accesibilidad en General Paz (Buenos Aires, 1960-1990). Huellas, 28(1), 162–184. https://doi.org/10.19137/huellas-2024-2810

Número

Sección

Artículos