Modelización del crecimiento de alevines de Cichlasoma festae (Cichlidae) con tecnología Biofloc (BFT)

  • Elena Angón Universidad de Córdoba.
  • Lorena Castillejo Universidad de Córdoba
  • Jorge Rodriguez Universidad Técnica Estatal de Quevedo
  • Ana Gonzalez Universidad de Córdoba
  • Diego Molina Universidad Técnica Estatal de Quevedo
  • Tomy Cueva Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí, Manuel López
  • Antón García Universidad de Córdoba
Palabras clave: Conservación, Especies nativas, Innovación tecnológica, Modelos de crecimiento

Resumen

La acuicultura favorece la soberanía alimentaria en Ecuador, mantiene sus medios de vida y potencia el incremento de los ingresos de la unidad familiar. La especie de agua dulce Cichlasoma festae representa una importante especie de gran uso local. En este estudio nuestro objetivo fue modelizar el crecimiento de alevines de Cichlasoma festae producidos en sistemas intensivos con tecnología Biofloc. El estudio duró 90 días y se llevó a cabo en la Finca experimental “La María”, en la Universidad Técnica Estatal de Quevedo (UTEQ). Se situaron 15 jaulas dentro de un estanque circular de hormigón armado con Biofloc y se introdujeron 300 alevines de C. festae con un peso de 4,9 g. Quincenalmente, se midieron en 75 alevines de C. festae los parámetros biométricos individuales de longitud total, peso y altura. Diariamente se midieron los parámetros fisicoquímicos del agua de Biofloc (pH, temperatura, oxígeno, nitrógeno amoniacal total y sólidos en suspensión). El crecimiento se determinó utilizando modelos de regresión y en una segunda etapa se ajustó el peso al modelo seleccionado de mejor ajuste que fue: Log-Y Raíz Cuadrada-X que explica el 98,3% de la variabilidad en Peso. Con este estudio  podemos concluir que la tecnología Biofloc podría ser una alternativa para la producción intensiva de especies nativas. En investigaciones futuras será necesario avanzar en el conocimiento de las condiciones del Biofloc propias para cada especie, biomasa de cultivo, estrategias de aireación para cada una de las etapas de crecimiento y así potenciar y optimizar los cultivos.

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Biografía del autor/a

Elena Angón, Universidad de Córdoba.
Ingeniera Agrónoma por la Universidad Politécnica de Madrid y Doctora en Recursos Naturales y Gestión Sostenible por la Universidad Córdoba. Docente e investigadora en el Departamento de Producción Animal de la Universidad de Córdoba. Mi  investigación se centra en la evaluación de la eficiencia, viabilidad y sostenibilidad de los sistemas ganaderos.
Lorena Castillejo, Universidad de Córdoba
Graduada en Veterinaria por la Universidad de Córdoba, España. Colaboradora del Departamento de Producción Animal de la Universidad de Córdoba. Investigación en especies alternativas
Jorge Rodriguez, Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Ingeniero Zootecnista, Especialista acuícola por la Universidad de Valencia-España, Máster en Zootecnia y Gestión sostenible (España).  Doctor en Recursos naturales por la Universidad de Córdoba-España. Docente -Investigador de la Universidad técnica estatal de Quevedo. Investigador en Acuacultura
Ana Gonzalez, Universidad de Córdoba
Licenciada en Veterinaria por la Universidad de Extremadura y Doctora en Mejora e Ingeniería Genética por la Universidad Córdoba. Docente e investigadora en el Departamento de Producción Animal de la Universidad de Córdoba. Mi investigación se centra en la caracterización de recursos genéticos de animales domésticos.
Diego Molina, Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Ingeniero Zootecnista por la Universidad Estatal de Quevedo (Ecuador). Colaborador de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la UTEQ (Ecuador). Investigación en acuacultura
Tomy Cueva, Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí, Manuel López
Veterinario de la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí, Calceta (Ecuador). Máster en Zootecnia y Gestión sostenible por la Universidad de Córdoba (España). Investigación en Acuacultura y emprendimientos
Antón García, Universidad de Córdoba
Doctor en Veterinaria, y responsable del Grupo AGR 267 Economía y Gestión de sistemas sostenibles. Profesor del Departamento de Producción Animal de la Universidad de Córdoba (España). Investigación en economía y gestión

Citas

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Publicado
2020-01-14
Cómo citar
Angón, E., Castillejo, L., Rodriguez, J., Gonzalez, A., Molina, D., Cueva, T., & García, A. (2020). Modelización del crecimiento de alevines de Cichlasoma festae (Cichlidae) con tecnología Biofloc (BFT). Ciencia Veterinaria, 21(2), 43-54. https://doi.org/10.19137/cienvet-201921203
Sección
Artículos de Investigación