Influencia del consumo de alimentos cariogénicos y presencia de caries dental en la etapa escolar

Joana Esther Guzmán Oxza; Jannette Marga Loza Sosa; Cecilia Brenda Flores Tola; Edy Crespo Mariscal

Joana Esther Guzmán Oxza Universidad Adventista de Bolivia https://orcid.org/0000-0003-0804-3809
Jannette Marga Loza Sosa Universidad Adventista de Bolivia https://orcid.org/0000-0001-9331-2190
Cecilia Brenda Flores Tola Universidad Adventista de Bolivia https://orcid.org/0009-0001-2027-4960
Edy Crespo Mariscal Hospital Municipal José de la Reza https://orcid.org/0009-0009-5415-5861

Keywords:

caries dental, dentición mixta, dieta cariógena, índice cpo, salud pública

Abstract

Introducción: La ingesta de alimentos cariogénicos en preescolares de Bolivia se identificó como un importante factor cariogénico en la primera infancia, afectando principalmente la salud dental. Objetivo: Determinar el efecto del consumo de alimentos cariogénicos y el desarrollo de caries en niños en edad escolar. Metodología: Se realizó un estudio descriptivo, transversal, observacional, con una población total de 191 estudiantes entre las edades de 6 y 12 años utilizando un muestreo no probabilístico. Resultados: Según CPO-D/index.ceo-d, el 80,1% de los niños tenían una dieta de riesgo moderado de caries asociada a caries muy severa (50,3%) y severa (14,1%). Conclusiones: se destaca el grado de controlar y restringir el consumo de alimentos cariogénicos en niños en etapa escolar para notificar el progreso de caries dental. Mantener una buena higiene bucal desde edades tempranas, siendo necesario promover una dieta saludable.