«Aptitud de las harinas integrales de diferentes triticales (x Triticosecale Wittmack) Para la elaboración de galletitas», Semiárida, vol. 25, n.º 1, jun. 2018, Accedido: jul. 28, 2026. Disponible en: https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/semiarida/article/view/2703