Digestibilidad y energía metabolizable en Amaranthus greggii S. Wats.

  • S. H. Pattacini Universidad Nacional de La Pampa, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UNLPam.
  • G. E. Scoles Universidad Nacional de La Pampa, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UNLPam.
  • G. F. Covas INTA EEA Anguil y Facultad de Agronomía de la UNLPam.

Resumen

Amaranthus greggii S. Wats. es una especie de posible valor alimenticio, perenne, susceptible a heladas, cultivable bajo cubierta, a la que se le han estudiado algunos caracteres organolépticos, composición química y posibles aplicaciones hortícolas.

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Citas

PATTACINI, S.H., SCOLES, G.E. y COVAS, G. 1993. Caracteres organolépticos de algunas especies de amarantos (Amaranthus spp.) y su relación con la prueba de la espuma como indicador de saponinas. Amarantos 13: 7 - 8.

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Publicado

2020-04-21

Número

Vol. 11 Núm. 1 (2000)

Sección

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