Estancias pampeanas del siglo XIX. Estrategia empresaria para su funcionamiento: chacras agrícolas y puestos ganaderos
DOI:
https://doi.org/10.19137/qs.v3i0.640Palabras clave:
estancias, producción mixta, rentabilidadResumen
En este artículo se analiza la formación y el funcionamiento de las estancias pampeanas, a partir de tomarlas como una unidad de producción principalmente agrícola-ganadera con orientación al mercado –aunque ello no excluye que parte de su producción se destine al autoconsumo–, caracterizada por la propiedad privada de la tierra, un número relativamente fijo de trabajadores permanentes y de trabajadores temporarios. Esta unidad económica y social compleja es definida por el conjunto de relaciones sociales que se crean a partir de los diferentes sectores productivos y de las distintas formas de trabajo empleados.Descargas
Citas
Carretero, A. (1970). Contribución al conocimiento de la propiedad rural en la provincia de Buenos Aires para 1830, en: Boletín del Instituto de Historia Argentino-Americana, t.XIII, N° 22, Buenos Aires, Instituto de Historia Argentino-Americana, Dr. E. Ravignani, UBA.
Daireaux, G. (1887). La cría del ganado en la estancia moderna, Buenos Aires: Agro.
Daireaux, G. (1908). L'estance argentine, en: République Argentine. Recensement agricole national. L'élevage et lagriculture en 1908, Tome III.
Delpech, E. (1944). Una vida en la gran Argentina, relatos desde 1869 hasta 1944, Buenos Aires: Peuser.
El Campo (1918). Revista Ilustrada de agricultura, ganadería, industrias derivadas e informaciones generales, Buenos Aires, Años I (1917) a XII (1928).
Garavaglia, J. C. (1987). ¿Existieron los gauchos?, en: Anuario IEHS, N° 2, Tandil, IEHS.
Garavaglia, J. C. (1989). Ecosistemas y tecnología agraria: elementos para una historia social de los ecosistemas agrarios rioplatenses (1700-1830), en: Desarrollo Económico, vol. 28, N° 112, Buenos Aires, IDES.
Garavaglia, J. C. (1993). Los labradores de San Isidro (siglos XVIII y XIX), en: Desarrollo Económico, vol. 32, N° 128, Buenos Aires, IDES.
Garavaglia, J. C. (1994). La agricultura del trigo en las "estancias" de la campaña bonaerense: tecnología y empresas productivas (1750-1815), en: R. Mandrini y A. Reguera (comps.) Huellas en la tierra, Tandil, IEHS.
Gelman, J. (1989). Una región y una chacra en la campafia rioplatense: las condiciones de la producción triguera a fines de la época colonial, en: Desarrollo Económico, vo1.28, N° 112, Buenos Aires, IDES.
Gelman, J. (1992). Producción campesina y estancias en el Río de la Plata colonial. La región de Colonia a fines del siglo XVIII, en: Boletín del Instituto de Historia Argentina y Americana, Dr. E. Ravignani, N° 6, Buenos Aires, Instituto de Historia Argentina y Americana, Dr. E. Ravignani.
Gutiérrez, B. (1947). Los primeros estancieros, en: Anales de la Sociedad Rural Argentina, vol. LXXXI, N° 10.
Halperin Donghi, T. (1992). Clase terrateniente y poder político en Buenos Aires (1820-1930), en: Cuadernos de Historia Regional, N° 15, Luján, Universidad Nacional de Luján.
Reguera, A. (1993). Arrendamientos y formas de acceso a la producción en el sur bonaerense: el caso de una estancia del Partido de Necochea, primera mitad del siglo XX, en: R. Mandrini y A. Reguera (comps.). Huellas en la tierra, Tandil, IEHS.
Reguera, A. (1997). Estancias et entrepreneurs dans le cadre du développcment de l'ccosysteme agrairc de la région de la pampa (1880-1930). Estudio de caso Tesis de Doctorado, París, EHESS.
Reguera, A. (1999a). "Familia, formación de patrimonios y transmisión de la tierra en Tandil (1840-1930), en: J. C. Garavaglia, J. Gelman y B. Zeberio (comps.). Expansión capitalista y transformaciones regionales. Relaciones sociales y empresas agrarias en la Argentina del siglo XIX, Buenos Aires: IEHS-La Colmena.
Reguera, A. (1999b). Riesgo y saber. Control y organización productiva en las estancias pampeanas (1880-1930), en: Anuario IEHS, N° 14, Tandil, IEHS.
Sabato, H. (1989). Capitalismo y ganadería en Buenos Aires. La fiebre del lanar, 1850-1890, Buenos Aires: Sudamericana.
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Al momento de enviar sus contribuciones, los colaboradores deberán declarar que poseen el permiso del archivo o repositorio donde se obtuvieron los documentos que se anexan al trabajo, cualquiera sea su formato (manuscritos inéditos, imágenes, archivos audiovisuales, etc.), permiso que los autoriza a publicarlos y reproducirlos, liberando a la revista y sus editores de toda responsabilidad o reclamo de terceros.
Asimismo, los autores deben adherir a la licencia Creative Commons denominada “Atribución - No Comercial CC BY-NC-SA”, mediante la cual el autor permite copiar, reproducir, distribuir, comunicar públicamente la obra y generar obras derivadas, siempre y cuando se cite y reconozca al autor original. No se permite, sin embargo, utilizar la obra con fines comerciales. Los autores podrán establecer acuerdos adicionales para la distribución no exclusiva de la versión de la obra publicada en la revista (por ejemplo, situarlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro), con el reconocimiento de haber sido publicado primero en esta revista.
La publicación de contenidos en esta revista no implica regalía ni cargo alguno para los/as contribuyentes.
Quinto Sol adhiere adhiere a DORA (Declaration on Research Assessment) firmada en San Francisco, California, el 16 de diciembre de 2012, y a la Declaración de México (Declaración Conjunta LATINDEX - REDALYC - CLACSO - IBICT).
4.png){kind=logo}
2.png)
_(2).png)
.jpg)
1.jpg)
9.png){kind=logo}
