“Elaboración de un Producto Lácteo (yogur) a Base de Pulpa de Pitahaya Amarilla (Hylocereus Megalanthus): Características Organolépticas, Nutricionales Y Fisicoquímicas”. 2026. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia Y Extensión de Las Ciencias Veterinarias 6 (3): 154-55. https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9691.