Comportamiento dinámico del peso del huevo en gallinas camperas discriminadas por indicadores productivos a la madurez sexual

DOI:

https://doi.org/10.19137/cienvet202022201

Palabras clave:

Precocidad sexual, peso corporal, peso del huevo, regularidad en la postura, uniformidad en la postura, modelo de Weatherup & Foster

Resumen

Se caracterizó el efecto de cinco caracteres a la madurez sexual sobre el patrón dinámico del peso del huevo, en gallinas Campero Casilda. A la puesta del primer huevo se registró el peso corporal y la edad de las aves, el peso de los 10 primeros huevos, los días necesarios para ponerlos y el coeficiente de variación de dichos pesos. Se pesaron todos los huevos entre la madurez sexual y las 72 semanas de edad. Los datos peso promedio semanal del huevo versus edad de postura se ajustaron por regresión no lineal con el modelo de Weatherup & Foster. Las aves se categorizaron por los valores de cada carácter a la madurez sexual tomado por separado y se evaluó el efecto de la categoría sobre los estimadores de los parámetros del modelo. Las aves menos precoces, presentaron mayor peso corporal y pusieron huevos de mayor tamaño inicial y asintótico, sin diferencias en la tasa de maduración del peso del huevo respecto de aquellas más precoces. Estas últimas iniciaron su postura de manera irregular, requirieron más días para poner los 10 primeros huevos y el peso de esos huevos presentó mayor coeficiente de variación. Las aves que comenzaron su postura con huevos más uniformes en peso mantuvieron esa diferencia en toda la curva. La selección temprana de aves que inicien su postura con mayor edad y peso corporal, en forma regular y con huevos más  pesados y uniformes estaría acompañada de un patrón dinámico favorable en el peso del huevo.

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Biografía del autor/a

Bernardo Martín Romera, Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario

Médico Veterinario. Especialista en Producción Avícola. Profesor Adjunto de la Cátedra de Genética. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario.

Alumno de la Carrera de Doctorado en Ciencias Veterinarias de la UNR

Becario PERHID durante el desarrollo de este trabajo

Araceli Martines, Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario

Estudiante de la Carrera de Medicina Veterinaria. Ayudante de 2ª. Cátedra de Genética. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario

Zulma Edith Canet, Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario EEA INTA Pergamino

Médica Veterinaria. Especialista en Producción Avícola. Doctora en Ciencias Veterinarias. Profesora Adjunta de la Cátedra de Genética. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario.

Coordinadora Avicultura. Programa Prohuerta. EEA INTA Pergamino

Ana María Dottavio, Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario

Ingeniera Agrónoma. Especialista en Docencia Universitaria. Doctora en Ciencias Veterinarias. Profesora Adjunta a cargo de la Cátedra de Genética. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario

Ricardo José Di Masso, Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario

Ingeniero Agrónomo. Especialista en Docencia Universitaria. Doctor. Profesor Honorario de la Universidad Nacional de Rosario

Citas

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Publicado

2020-10-29

Cómo citar

Romera, B. M., Martines, A., Canet, Z. E., Dottavio, A. M., & Di Masso, R. J. (2020). Comportamiento dinámico del peso del huevo en gallinas camperas discriminadas por indicadores productivos a la madurez sexual. Ciencia Veterinaria, 22(2), 71–96. https://doi.org/10.19137/cienvet202022201

Número

Sección

Artículos de Investigación