Esta obra se publica bajo licencia Creative Commons 4.0 Internacional. (Atribución-No Comercial-
Compartir Igual) a menos que se indique lo contrario, lhttp://www.creativecommons.org.ar/licencias.htmlDOI: http://dx.doi.org/10.19137/cienvet202224103
Esta obra se publica bajo licencia Creative Commons 4.0 Internacional. (Atribución-No Comercial-
Compartir Igual) a menos que se indique lo contrario, lhttp://www.creativecommons.org.ar/licencias.html
COMUNICACION CORTA
Evaluación sanitaria en porcinos de
establecimientos periurbanos de la localidad de
Uriburu, La Pampa
Sanitary evaluation of swine herds in peri-urban
farming of Uriburu, La Pampa
Avaliação sanitária de rebanhos suínos na
pecuária periurbana de Uriburu, La Pampa
Murcia VN1, Beneitez A1, Lorda H1, Gimenez H1, Fort M1
1 Estación Experimental Ing. Guillermo Covas. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Ruta Nacional Nº 5 km 580, Anguil, La Pampa.
Correo electrónico: murcia.vanina@inta.gob.ar
Resumen: El objetivo de este estudio fue determinar la presencia de anticuerpos
de Brucella suis y del Virus de la Enfermedad de Aujeszky en piaras
de la localidad de Uriburu (La Pampa). Se tomaron muestras de
sangre en 290 animales reproductores, de 31 productores porcinos.
Para la detección de agentes contra Brucelosis los sueros fueron procesados
por la técnica de aglutinación con antígeno tamponado en placa
(BPA) y polarización fluorescente (FPA) según Nielsen et al.1999.Para Virus de la Enfermedad de Aujeszky se utilizó un kit comercial de
ELISA de bloqueo, para la detección de anticuerpos específicos para la
glicoproteína E del Virus de la Enfermedad de Aujeszky (CIVTEST— Laboratorios HIPRA S.A Girona, España). El 1,03 % de los animales
muestreados resultaron positivos a Brucella suis distribuidos en 3 establecimientos
(9,7%). Por otro lado, se detectaron 16 casos positivos para Virus de la Enfermedad de Aujeszky (5,52 %) en 8 establecimientos
(25,8%). Solo 2 establecimientos comparten casos positivos para
Brucella suis y Virus de la Enfermedad de Aujeszky, lo que reduce a
9 los establecimientos (29%) que han visto afectados por alguna de
estas dos enfermedades. Debida a la información relevante obtenida,
se remarca la necesidad de continuar con la investigación, ampliando
el muestreo a otras localidades pampeanas como así también determinar
la presencia de otros agentes etiológicos.
Palabras claves: Brucella suis; Virus de la Enfermedad de Aujeszky;
Sanidad porcina
Abstract: The objective of this study was to determine the presence antibodies
of Brucella suis and of Aujeszky’s Disease Virus in swine herds located
in peri-urban limits of Uriburu (La Pampa). A total of 290 breeding
animals from 31 swine farmers were serologically sampled. For the
detection of agents against Brucellosis, the serum lot was processed
by the agglutination technique with Buffered Plate Antigen (BPA) and
Fluorescent Polarization (FPA) according to Nielsen et al.,1999. For
Aujeszky’s Disease Virus, a commercial blocking ELISA kit was used
for the detection of specific antibodies from Aujeszky’s Disease Virus
glycoprotein E (CIVTEST — Laboratorios HIPRA S. A, Girona, Spain).
Only 1.03% of sampled animals resulted positive for Brucella suis distributed
in 3 farms (9.7%). On the other hand, 16 positive cases for
Aujeszky’s Disease Virus (5.52%) were detected in 8 farms (25.8%).
Only 2 farms share positive cases for Brucella suis and Aujeszky’s
Disease Virus, which reduces to 9 farms (29%) that have been affected
by either of these two diseases. Due to the relevant information obtained,
the need to continue with the research is highlighted, expanding
the sampling to other towns within La Pampa province as well as to
determine the presence of other etiological agents.
Keywords: Brucella suis; Aujeszky´s disease virus ; Swine health
Resumo: O objetivo deste estudo foi determinar a presença de anticorpos de
Brucella suis e de virus da doença de Aujeszky em rebanhos do município
de Uriburu (La Pampa). Amostras de sangue foram coletadas de
290 animais reprodutores de 31 produtores de suínos. Para a detecção dos agentes contra a Brucelose, os soros foram processados pela técnica
de aglutinação com antígeno de placa tamponada (BPA) e polarização
fluorescente (FPA) de acordo com Nielsen et al., (1999). Para o
virus da doença de Aujeszky, um kit comercial de bloqueio de ELISA foi
usado para detectar anticorpos específicos para a glicoproteína E VA
(CIVTEST - Laboratorios HIPRA S.A Girona, Espanha). 1,03% dos animais
amostrados foram positivos para Brucella suis distribuídos em 3
estabelecimentos (9,7%). Por outro lado, foram detectados 16 casos
positivos para o vírus da doença de Aujeszky (5,52%) em 8 estabelecimentos
(25,8%). Apenas 2 estabelecimentos compartilham casos
positivos para Brucella suis e vírus da doença de Aujeszky, o que reduz
para 9 estabelecimentos (29%) que foram afetados por qualquer uma
das duas doenças. Pelas informações relevantes obtidas, destaca-se a
necessidade de prosseguir com a investigação, ampliando a amostragem
para outras localidades pampeanas, bem como determinando a
presença de outros agentes etiológicos.
Palavras-chave: Brucella suis; Virus da doença de Aujeszky ; Saúde
suína
Según SENASA (2), el 72% de la producción porcina argentina son
establecimientos que tienen hasta 10 cerdas productivas, y solo el
13% tienen más de 500 madres. En la provincia de La Pampa, el
80 % de la producción está en manos de productores que tienen
hasta 10 cerdas productivas (2) .Este sector se caracteriza por ser
producciones familiares, con escasa o nula tecnificación y bajos índices
productivos, tienen escaso conocimiento sobre la prevención
y control de enfermedades, escasa asistencia técnica, ausencia de
las normas de bioseguridad, se realiza intercambio de animales entre
productores sin control sanitario y el hombre es el que tiene
contacto directo con el cerdo. A este grupo de productores se lo
considera de riesgo para el control y erradicación de ciertos agentes
infecciosos que no sólo afectan económicamente la producción,
sino que, también atentan contra la salud pública
CARACTERIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES
En la localidad de Uriburu (La Pampa) las explotaciones porcinas
se caracterizan por ser producciones de entre 10-20 madres,
en sistemas semi - intensivos al aire libre, con superficies pequeñas
y dificultades en la tenencia de la tierra. Las instalaciones son,
en general, deficientes en cuanto a corrales, mangas y suministro
de agua. El 50% de los productores poseen parideras de chapa.
Predomina la producción de lechones (8 – 10 kg), ocasionalmente
engordan capones (110 kg), destinados a la producción de chacinados
frescos y embutidos, para autoconsumo y venta a terceros.
En la mayoría de los casos, es una actividad económica secundaria
y los productores se encuentran en proceso de formalización de la
actividad y comercialización en el mercado local y regional. Debido
a que, un número importante de productores se encuentran localizados
muy cerca del ejido urbano o dentro de él, se implementó un relevamiento sanitario de enfermedades de importancia zoonótica
y de impacto reproductivo. A fin del año 2016 y principio
del 2017 se trabajó en un relevamiento parcial de porcinos en 6
establecimientos de la localidad, se tomaron muestra de sangre a
40 reproductores se detectaron cero casos positivos Brucella Suis
y si se detectaron 6 casos de Virus de la Enfermedad de Aujeszky
(VEA). A partir de estos resultados se siguió en un plan de acción
para poder sanear a todos los porcinos reproductores de establecimientos
peri- urbanos de la localidad. Se localizaron y relevaron 31
productores, con 215 cerdas madres, 39 cachorras de reposición y
36 padrillos, haciendo un total de 290 animales. (Foto1)
RELEVAMIENTO SANITARIO
Entre los meses de enero a marzo del año 2021, se realizaron los
sangrados a todo el plantel reproductor (n=290) para la detección
de anticuerpos contra Brucella Suis y VEA. La sangre extraída de
la vena cava craneal fue procesada en el Laboratorio de Sanidad
Animal de INTA (Anguil- La Pampa). Se centrifugó a 3.000 rpm durante
5 min para obtener el suero. Las técnicas serológicas que se
aplicaron fueron para Bs de aglutinación con antígeno tamponado
en placa (BPA) y polarización fluorescente (FPA) según Nielsen
et al., (1999) (1). Ambos Kit comerciales fueron del Laboratorio
Biológico de Tandil (Buenos Aires - Argentina). Se consideró animal
positivo aquel que reaccionó de forma positiva a BPA y luego
mostró títulos ≥ 85 en valores de FPA.(1) Para VEA se utilizó un kit
comercial de ELISA de bloqueo para la detección de anticuerpos
específicos para la glicoproteína E del VA (CIVTEST—Laboratorios
HIPRA S.A Girona- España). Para su interpretación se siguieron las
recomendaciones del fabricante.
De los 290 animales muestreados, se detectaron 3 casos positivos para Brucella Suis, que representa el 1,03 % de los animales, distribuidos en 3 establecimientos (9,70 %). Por otro lado, se detectaron 16 casos positivos para VEA (5,52 %) en 8 establecimientos (25,80 %). Solo 2 establecimientos comparten casos positivos para Brucella Suis y VEA, lo que reduce a 9 los establecimientos (29 %) que han visto afectados por alguna de estas dos enfermedades (Cuadro 1).
Cuadro1: Representación de cantidad y porcentaje de animales positivos y
establecimientos.
Si bien los valores de prevalencia de ambas enfermedades son
bajos (1,03 y 5,5 %), la presencia del virus de VEA es mayor al de
Brucella Suis. Los productores fueron notificados de los resultados
obtenidos y tomaron el compromiso de realizar la eliminación de
los animales positivos a las enfermedades mencionadas.
Desde el punto de vista de la incidencia, considerando los establecimientos
que comparten casos de ambas enfermedades, surge
que casi un tercio de los productores (29%) sufren la presencia de
estas enfermedades. Estos resultados son relevantes si se considera
que este tipo de sistemas productivos semi-intensivos poseen
alto grado de proximidad, con frecuentes intercambios comerciales
tanto de animales como de insumos en general, cambios de parcelas
ocupadas y renovación de productores. Sin este tipo de evaluaciones
y control, la diseminación de estas y otras enfermedades
tendría una progresión acelerada tanto espacial como temporal. En
el mediano plazo, todas las unidades productivas estarían comprometidas
en forma irreversible, desde el punto de vista sanitario,
además del riesgo a la salud pública.
Si bien este estudio abarca un número reducido de productores
porcinos, representan la totalidad de la localidad de Uriburu de la
provincia La Pampa. Es por ello que este tipo de relevamiento sanitario
genera información importante para otras localidades con
estructuras productivas periurbanas similares y en definitiva para
todo el sector porcino de escala familiar de La Pampa. Este tipo de
estudio resulta fundamental para el desarrollo de nuevas propuestas
sanitarias que tiendan a mejorar la eficiencia productiva de las
granjas y reduzcan el impacto de las enfermedades en la salud pública.
Se remarca la necesidad de continuar con la investigación,
ampliando el muestreo a más localidades pampeanas y eventualmente
ampliar las determinaciones para detectar la presencia y
control de otros agentes etiológicos.
Los autores agradecen a los productores porcinos que participaron
del estudio, al Ministerio de la Producción de la provincia de La
Pampa y al Municipio de la localidad de Uriburu que gestionaron
los fondos necesarios para llevar adelante la investigación.
1. Nielsen K, Gall D, Smith P, Vigliocco A, Pérez B, Samartino L, et al. Validation of the fluorescence polarization assay as a serological test for the presumptive diagnosis of porcine brucellosis. Vet Microbiol. 1999; 68: 245-53.
2. SENASA Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. Disponible en:// www.senasa.gob.ar/cadena-animal/porcinos/produccion-primaria/sanidad-animal/ enfermedades-y-estra-sani/enfermedad-de-aujeszky-ea
3. Food and Agriculture Organization of the United Nations/World Organisation for Animal Health/World Bank. Good practices for biosecurity in the pig sector–Issues and options in developing and transition countries. FAO Animal Production and Health Paper 2010; 169. Disponible en: http: www.fao.org3a-i1435e.pdf
4. Dibarbora M, Cappuccio JA, Aznar MN, Bessone FA, Piscitelli H, Pereda AJ, Pérez D R. Detección serológica de Brucella suis, virus de influenza y virus de la enfermedad de Aujeszky en criaderos porcinos familiares de menos de 100 madres en Argentina. Rev. Arg. Microbiol. 2017; 49(2): 158-165.
5. Franco-Paredes C, Chastain D, Taylor P, Stocking S, Sellers B. Boar hunting and brucellosis caused by Brucella suis. Travel Med.Infec. Dis. 2017; 16: 18-22.
6. Castro HA, González SR, Prat MI, Baldi PC. Detección de anticuerpos anti-Brucella spp. en cerdos mediante técnicas de aglutinación y ELISA indirecto en las provincias de Buenos Aires y La Pampa, Argentina. Rev. Arg. Microbiol. 2006; 38(2):75-78.
7. Müller T, Hahn EC, Tottewitz F, Kramer M, Klupp BG, Mettenleiter TC, Freuling C. Pseudorabies virus in wild swine: a global perspective. Arch Virol. 2011; 156 (10):1691-705.
Fecha de recepción: 29/09/2021
Fecha de aceptación para su publicación: 20/10/2021