“Uso de Levaduras Kveik en Mostos de Manzana No Tradicionales: Análisis de Capacidad Antioxidante Y Compuestos Polifenólicos Como Estimación del Perfil Sensorial de Sidras del Alto Valle de Río Negro”. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias 6, no. 3 (February 9, 2026): 32–33. Accessed July 28, 2026. https://cerac.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9629.