“Formar en Ciencia Y Tecnología de Alimentos. Una Propuesta Innovadora con Opción Pedagógica a Distancia”. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia Y Extensión de Las Ciencias Veterinarias, vol. 6, no. 3, Feb. 2026, pp. 176-7, https://cerac.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9702.