Ciencia Veterinaria https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/veterinaria <h2 class="des-alterno"><a href="/index.php/veterinaria/">Ciencia Veterinaria&nbsp;</a> ISSN 1515-1883 E-ISSN 1853-8495</h2> <p class="alterno">Publicación continua&nbsp; de la Facultad de Ciencias Veterinarias. Publica trabajos originales e inéditos de carácter científico y académico referidos al área de conocimiento de las ciencias médicas veterinarias en sus aspectos más amplios. DOI: <a href="http://dx.doi.org/10.19137/cienvet%20" target="_blank" rel="noopener">10.19137/cienvet&nbsp;</a></p> EdUNLPam es-ES Ciencia Veterinaria 1515-1883 <p>Al momento de enviar sus contribuciones, los colaboradores deberán declarar , <strong>de manera fehaciente</strong>, que poseen el permiso del archivo o repositorio donde se obtuvieron los documentos que se anexan al trabajo, cualquiera sea su formato (manuscritos inéditos, imágenes, archivos audiovisuales, etc.), permiso que los autoriza a publicarlos y reproducirlos, liberando a la revista y sus editores de toda responsabilidad o reclamo de terceros , los autores deben adherir a la licencia Creative Commons denominada “Atribución - No Comercial CC BY-NC-SA”, mediante la cual el autor permite copiar, reproducir, distribuir, comunicar públicamente la obra y generar obras derivadas, siempre y cuando se cite y reconozca al autor original. No se permite, sin embargo, utilizar la obra con fines comerciales.&nbsp;</p> Efecto del estado fenológico, del marchitado y de la aplicación de un inoculante microbiano sobre la calidad nutricional de ensilaje de alfalfa https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/veterinaria/article/view/6494 <p>El objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos del estado fenológico, del marchitado y de la aplicación de un inoculante microbiano sobre la composición química, la concentración de ácidos orgánicos y la degradabilidad ruminal de la materia seca (DRMS) de ensilaje de alfalfa. La pastura fue cortada en dos estados fenológicos: 10 % (F10) y 50 % (F50) de floración. El material fue picado y dividido en dos fracciones: con marchitado (CM) y sin marchitado (SM). Cada fracción fue asperjada con un inoculante (<em>Lactobacillus plantarum</em>, 5×10<sup>9</sup> células viables/g, CI) o con agua destilada (sin inoculante, SI) y ensilada en microsilos de PVC, con 6 repeticiones por tratamiento. Al cabo de 90 días, se determinaron pH, contenido de materia seca (MS), proteína bruta (PB), nitrógeno amoniacal (N-NH<sub>3</sub>), fibra detergente neutra (FDN) y ácida (FDA), DRMS a tiempo fijo (30 h), ácidos acético (C2), propiónico (C3), butírico (C4) y láctico (AL). El marchitado disminuyó el pH, el contenido de N-NH<sub>3</sub>, FDN y FDA, e incrementó la concentración de PB del ensilaje. En F10, el marchitado disminuyó la concentración de C2, C3 y C4, y aumentó la de AL. En F50, el marchitado disminuyó la concentración de C2 en los dos niveles de inoculante y, solo cuando el inoculante no fue aplicado, el marchitado disminuyó la de C3 y C4, y aumentó la de AL. En F50-SM, la aplicación de inoculante disminuyó el contenido de C2, C3 y C4, y aumentó la de AL. La DRMS fue más alta en CM que en SM, y fue mayor en F10 vs. F50 solamente cuando se aplicó marchitado. La aplicación del inoculante disminuyó el contenido de FDN y, en F50, bajó el nivel N-NH<sub>3</sub>. Puede concluirse que el uso del marchitado mejora la calidad nutricional del ensilaje de alfalfa, mientras que el efecto de <em>L. plantarum</em> se limita a algunas combinaciones de tratamientos.</p> Gabriel Alberto Genero Guillermo Héctor Pechín Luis Oscar Sánchez Luciano Ginart Silvina Soraya Denda Cecilia Sánchez Tomás Godoy Antonio Gerena Derechos de autor 2022 Gabriel Alberto Genero, Guillermo Héctor Pechín, Luis Oscar Sánchez, Luciano Ginart, Silvina Soraya Denda, Cecilia Sánchez, Tomás Godoy, Antonio Gerena https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2022-07-05 2022-07-05 24 2 113 130 10.19137/cienvet202224201 Bienestar de las vacas lecheras en los sistemas de compost barn https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/veterinaria/article/view/6921 <p>Los sistemas de producción de leche estabulados pueden presentan varios puntos críticos con respecto al bienestar animal, lo que no implica que no los puedan resolver y gestionar el bienestar en forma adecuada. El alojamiento del ganado lechero en camas de compost, con un correcto diseño y manejo, ha demostrado mejorar la salud y la longevidad de las vacas y, en consecuencia, el desempeño productivo de los animales. A partir de los resultados realizados a nivel mundial, los sistemas compost barn se presentan como una alternativa de estabulación amigable con el bienestar de los animales en comparación con otros sistemas en confinamiento. Sin embargo, todavía el número de investigaciones sobre el bienestar del ganado lechero en estos sistemas en Argentina y también en el mundo es escaso, por lo que sería aconsejable sumar estudios regionales para poder tener precisión en cuanto al impacto real y potencial sobre las vacas lecheras.</p> Victor Humberto Suarez Gabriela Marcela Martínez Derechos de autor 2022 Victor Humberto Suarez, Victor Humberto Suarez https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2022-07-04 2022-07-04 24 2 131 150 10.19137//cienvet202224202 Efecto sobre la motilidad gástrica en ratones de Equisetum giganteum L. n.v. cola de caballo, Cortaderia selloana (Schult & Schltz. f.) n.v. cortadera, Anthemis cotula L. n.v. manzanilla amarga y Atriplex undulata D. Dietr. n.v. zampa blanca https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/veterinaria/article/view/6923 <p>Estudios previos determinaron que la administración oral de extractos hidroalcohólicos obtenidos a partir de partes aéreas de <em>Equisetum </em><em>giganteum</em> L. n.v. cola de caballo,<em> Cortaderia selloan</em>a (Schultz&amp;Schultz. f.) n.v. cortadera, <em>Anthemis cotula</em> L. n.v. manzanilla amarga y Atriplex undulata D. Dietr. n.v. zampa blanca, previenen las úlceras gástricas inducidas por hipotermia e inmovilización en ratones. La formación de las úlceras gástricas por estrés en este modelo experimentales provocada por una disminución de los factores citoprotectores y por un efecto erosivo mecánico producido en la mucosa por aumento de la motilidad gástrica. Con el objetivo de determinar si estos extractos producen una disminución de la motilidad gástrica, en este trabajo se observó el vaciado gástrico de una sustancia radiopaca tomando radiografías a los 0,60, 100 y 160 minutos de iniciado el ensayo. Un retraso en el tiempo de vaciado gástrico con respecto a los animales del grupo testigo se interpretó como una disminución de la motilidad. Los resultados de este trabajo permiten concluir que todos los extractos de <em>Atriplex undulata</em>, <em>Equisetum giganteum, Cortaderia selloana y Anthemis cotula</em> exhiben efecto inhibitorio sobre la motilidad gástrica de mayor a menor respectivamente.</p> Federico Toso Silvia Marina Ardoino Luciano Hartfiel Vanina Benitez Derechos de autor 2022 Federico Toso https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2022-07-05 2022-07-05 24 2 151 159 10.19137/cienvet20222403 Uso del software imageJ para evaluar la reparación radiológica de defectos óseos circulares tratadas con matriz ósea desmineralizada en conejos https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/veterinaria/article/view/6925 <p>La radiología es una técnica empleada en el diagnóstico de fracturas y evaluación de los procesos de reparación ósea. La interacción de los rayos X con los tejidos produce una imagen de grises cuya densidad se puede establecer con el software ImageJ. Los autores informan el empleo del software para evaluar el progreso de reparación de defectos óseos ortopédicos tratados con matriz ósea desmineralizada (MOD). Se emplearon 12 conejos que conformaron 3 grupos de tratamiento&nbsp; A los animales se les creó un defecto circular en una de las diáfisis femorales que fueron tratados con MOD. Las muestras se obtuvieron a los 15, 30 y 60 días post operatorio y se procedió a tomar radiografías de los defectos cuantificando las densidades de los defectos y el hueso vecino, el cociente entre ambas densidades generó la densidad óptica relativa (DOR) del defecto. Las DOR se analizaron en el software Infostat. Las radiografías indicaron incremento de las densidades de los defectos, compatibles con la reparación. A los 15 días la media de las DOR fue 0,68 (±0,08); a los 30 días 0,7 (±0,08), y a los 60 días 0,94 (±0,03). El test LSD de Fisher estableció que no hubo diferencias significativas a los 15 y 30 días en tanto a los 60 días el incremento de las densidades fue significativa (p&gt;0,05). El método empleado para analizar las imágenes radiológicas con ImageJ valida la comparación de las densidades en distintas fases de la reparación de los defectos óseos ortopédicos tratados con MOD.</p> Pablo Guillermo Vaquero Santiago Andres Audisio Valeria Graciela Buey Derechos de autor 2022 Vaquero P, Audisio S, Buey V. https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2022-07-05 2022-07-05 24 2 160 182 10.19137/cienvet202224204 Guía para el uso del inmunodiagnóstico en ovinos aplicado a la vigilancia epidemiológica de la equinococosis quística https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/veterinaria/article/view/6955 <p>La equinococosis quística (EQ) es una zoonosis parasitaria causada por Echinococcus granulosus sensu lato. Técnicas inmunodiagnósticas como Western blot (WB) o el enzimoinmunoensayo (ELISA), con distintos antígenos, pueden ser aplicadas al diagnóstico de la EQ ovina con fin tales de vigilancia epidemiológica en programas de control. Sin embargo, hay limitación para su uso por la existencia de reacción cruzada antigénica entre diferentes especies de taeniidaes presentes en el ovino. A pesar de ello se ha postulado la utilidad de establecer sistemas de vigilancia basados en la identificación de infección presente<br>en un establecimiento ganadero, a lo que se denomina Unidad Epidemiológica (UE). Una nueva técnica diagnóstica de ELISA ha sido desarrollada y validada utilizando el antígeno EgAgB8/2 recombinante, para detección de anticuerpos contra E. granulosus, estimándose una DO 0.496 como el valor de corte que optimiza la sensibilidad y especificidad. Para la determinación de la infección en UE se construyó un modelo bayesiano ejecutado con un algoritmo de cadena de Markov Monte Carlo que permitió definir los tamaños de muestra para diferentes prevalencias esperadas para asegurar que al menos dos de las muestras sean verdaderamente positivas. De tal forma, el sistema puede ser usado para identificar la prevalencia de la infección en el área bajo control medida como porcentaje de UE con ovinos infectados (infección presente) o identificar individualmente las UE con transmisión presente, dada por la existencia de corderos infectados, sobre las que se deben intensificar las medidas de control.</p> Verónica Thelma Poggio Guillermo Bernanrdo Mujica Joaquin Prada Edmundo Juan Larrieu Derechos de autor 2022 Verónica Thelma Poggio, Guillermo Bernanrdo Mujica, Joaquin Prada, Edmundo Juan Larrieu https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2022-07-26 2022-07-26 24 2 224 233 10.19137/cienvet202224207 Vacunación con EG95 contra la equinococosis quística ovina en la provincia de Río Negro: análisis de 12 años de trabajo https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/veterinaria/article/view/7001 <p>Equinococosis quística (EQ) es una enfermedad zoonótica causada por el estadío larval del complejo Echinococcus granulosus sensu lato. En el año 2009 en la Provincia de Rio Negro se agregó la vacunación&nbsp; de corderos con EG95, la desparasitación de perros con praziquantel lográndose disminuir la prevalencia de la infección en los diferentes hospederos. Sin embargo, los estudios de impacto señalaron la necesidad de mejorar la comprensión de la epidemiologia local. Objetivo: identificar causas que pueden generar aun infección en los perros Materiales y métodos: se determinó la prevalencia de EQ en caprinos y ovinos adultos mediante necropsia y por serología (ELISA). El análisis epidemiológico se completó con una encuesta a los productores sobre hábitos de faena para consumo. Resultados: Mediante serología. las diferencias en la tasa de infección entre ovinos vacunados y no vacunados resulto significativa (p=0.0004); entre ovinos no vacunados y cabras no vacunadas resulto<br>significativa (p= 0.0013) y entre ovejas vacunadas y cabras no vacunadas resultaron no significativas (p= 0.254). Mediante necropsia las diferencias en la tasa de infección entre ovinos vacunados y no vacunados resulto significativa (p=0.0016); entre ovinos no vacunados y cabras no vacunadas resulto significativa (p= 0.0016 y entre ovejas vacunadas y cabras no vacunadas resultaron no significativas (p= 0.23). El relevamiento de la faena de animales para consumo en 41 productores mostro que 21 faenan en promedio 18 cabras mensuales y entre 36 faenan 35 ovejas viejas mensuales Conclusión: El diseño y la implementación del programa resultaron costo – efectivas, en tanto ha podido sostenerse a través del tiempo demostrando impacto en la disminución de la prevalencia en los distintos hospedadores</p> José Luis Labanchi Verónica Thelma Poggio Guillermo Bernardo Mujica Ariana Gutierrez Daniel Araya Claudia Grizmado Arnoldo Calabró Marcos Seleiman Gabriel Talmón Luis Sepúlveda Edmundo Juan Larrieu Derechos de autor 2022 José Luis Labanchi https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2022-09-05 2022-09-05 24 2 241 254 10.19137/cienvet202224209 Análisis y revisión de la variación del MHC-B (complejo mayor de Histocompatibilidad) en pollos. https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/veterinaria/article/view/6363 <p>El complejo mayor de Histocompatibilidad (MHC del inglés: <em>Major histocompatibility complex</em>) en pollos (<em>Gallus gallus</em>) se encuentra localizado en un micro cromosoma, el 16 del genoma aviar. Así como ocurre en otras especies tiene una fuerte asociación con la resistencia genética a enfermedades. Esta característica multigénica es particularmente deseada para la selección de esta especie, en particular por su relación con el bienestar animal.&nbsp; En este trabajo se pretende revisar los conocimientos sobre el análisis de la variabilidad del MHC-B en pollos y sus metodologías de análisis y una síntesis de los trabajos realizados en pollos Campero INTA</p> Gabriela Marisa Iglesias Derechos de autor 2022 Gabriela Marisa Iglesias https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2022-07-05 2022-07-05 24 2 204 223 10.19137/cienvet202224206 Expresión de citoquinas durante la gestación porcina https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/veterinaria/article/view/6927 <p>La producción porcina en Argentina se encuentra en constante crecimiento. El manejo reproductivo es fundamental para alcanzar índices óptimos de nacimientos que se traduzcan en una mayor rentabilidad y eficiencia de la inversión ya que las pérdidas prenatales limitan la producción porcina. En la gestación pueden ocurrir alteraciones en la migración de los embriones, su elongación, el reconocimiento inmunológico de la preñez por la madre y la competencia embrionaria por el lugar de implantación. Para que la gestación sea exitosa, el diálogo que se establece entre el conceptus y el endometrio involucra, entre otros, al sistema inmunológico y sus moléculas llamadas citoquinas. Las citoquinas son un grupo de proteínas de bajo peso molecular que actúan mediando interacciones complejas entre distintos tipos celulares. Numerosos estudios describen el rol de diversas citoquinas que se encuentran involucradas en la regulación del proceso inflamatorio característico de la interfase feto/materna a lo largo de la gestación porcina normal. En esta revisión se describen las principales citoquinas que actúan durante la gestación porcina tanto en el período de gestación temprana como en el período de gestación tardía.</p> Mariángeles Clauzure Carolina Lucía Vélez Delia María Williamson Laura Romina Giai Derechos de autor 2022 Mariángeles Clauzure https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2022-07-05 2022-07-05 24 2 183 203 10.19137/cienvet202224205 Factores asociados a la liberación de gonadotrofinas y ovulación después de la administración exógena de GnRH en el Bos Taurus https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/veterinaria/article/view/7000 <p>La hormona liberadora de gonadotropina (GnRH) es un decapéptido, sintetizado por las neuronas GnRH en el hipotálamo, que estimula la síntesis y secreción de gonadotrofinas (hormonas folículo estimulante, FSH y luteinizante, LH) de la hipófisis anterior o adenohipofisis. Agonistas de GnRH con una estructura idéntica o similar a la natural han estado disponible comercialmente desde la década del 70 y han sido utilizadas en un principio para el tratamiento de quistes foliculares y el mejoramiento de la fertilidad en el ganado vacuno (1). La&nbsp; ovulación de folículos ováricos después de la administración de GnRH fue reportada por primera vez por Schams et al. (2) y Britt et al. (3), pero no fue hasta la década del 90 cuando la GnRH se comenzó a utilizar para controlar la dinámica folicular durante el ciclo estral del bovino. Ahora sabemos que una nueva onda folicular emerge dentro de los 2 días después de la ovulación del folículo dominante presente en el momento del tratamiento con GnRH (4,5). Este hallazgo facilitó el desarrollo de protocolos de sincronización a base de GnRH en combinación con prostaglandinas (PGF) que permiten la inseminación artificial a tiempo fijo (IATF), sin necesidad de realizar detección de celo. Estos protocolos a base de GnRH y PGF son parte del manejo reproductivo bovino, sobre todo del ganado lechero, en muchos rodeos comerciales del mundo. Existen numerosos protocolos a base de GnRH y PGF disponibles para la sincronización del estro y la ovulación en el ganado, varios de esos protocolos se han explicado y discutido en detalle en otros artículos (6,7). El objetivo de esta revisión es describir los factores asociados a la liberación de LH y respuesta ovulatoria posterior a la administración de GnRH, dar a conocer información relevante sobre el efecto de las hormonas esteroideas en la respuesta a la GnRH y, por último, brevemente postular estrategias que podrían mejorar la eficacia de los protocolos basados en la aplicación de GnRH y PGF</p> Marcos Germán Colazo Reuben John Mapletoft Derechos de autor 2022 Marcos Germán Colazo, Reuben John Mapletoft https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2022-09-05 2022-09-05 24 2 221 240 10.19137/cienvet202224208 Indice de Autores Vol. 24 año 2022 https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/veterinaria/article/view/7004 Ciencia Veterinaria Derechos de autor 2022 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2022-09-07 2022-09-07 24 2