Fernandez Blanco, Mariana, et al. «Alternativas Para Extender La Vida útil De La Carne Bovina: Efecto Combinado De La Luz UV-C Y El Aceite Esencial De Rosmarinus Officinalis L. Sobre El Color Superficial». Ciencia Veterinaria, vol. 26, n.º 1, febrero de 2024, pp. 13-27, doi:10.19137/cienvet202426102.