Fernandez Blanco, M., Olivera, D. F. y Coll Cárdenas , F. (2024) «Alternativas para extender la vida útil de la carne bovina: efecto combinado de la luz UV-C y el aceite esencial de Rosmarinus officinalis L. sobre el color superficial», Ciencia Veterinaria, 26(1), pp. 13–27. doi: 10.19137/cienvet202426102.