Noia, M. A., Olivera, D. y Coll Cardenas, F. (2017) «Evaluación de los principales parámetros de calidad en carne equina», Ciencia Veterinaria, 11(1), pp. 7–13. Disponible en: https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/veterinaria/article/view/1876 (Accedido: 23 noviembre 2024).