SEMIÁRIDA Revista de la Facultad de Agronomía UNLPam Vol 29(1): 53­62
6300 Santa Rosa ­ Argentina. 2019.
ISSN 2408­4077
(online)
DOI: http://dx.doi.org/10.19137/semiarida.2019(01).53­62
ESTRATEGIAS DE FERTILIZACIÓN NITROGENADA PARA INCREMENTAR
EL RENDIMIENTO Y PROTEINA DE TRIGO EN LA REGIÓN SEMIÁRIDA
PAMPEANA
NITROGEN FERTILIZATION STRATEGIES TO INCREASE YIELD AND
PROTEIN OF WHEAT IN THE PAMPEAN SEMIARID REGION
Dillchneider Alexandra*1, Ileana Frasier2, Daniel Funaro2
Recibido 15/06/2018
Romina Fernández2 y Alberto Quiroga2,3
Aceptado 26/04/2019
RESUMEN
El objetivo de este trabajo fue evaluar la influencia de la fertilización nitrogenada en la expresión
del rendimiento y el contenido de proteína en grano de trigo en distintos ambientes de la región
semiárida pampeana. Los ensayos se realizaron en las localidades de Embajador Martini, Macachín
y Anguil. Los tratamientos fueron: Testigo; fertilización a la siembra con 40 kg N.ha­1 y 80 kg N.ha­1,
fertilización postergada con 40 kg N.ha­1, fertilización dividida a la siembra con 40 kg N.ha­1 y
postergada con 40 kg N.ha­1. El diseño experimental fue en bloques completamente aleatorizados
con cuatro réplicas. En cada localidad se realizaron cinco ensayos y se determinó el rendimiento, el
contenido de proteína en grano, la eficiencia en el uso del agua (EUA) y eficiencia de uso de nitrógeno
(EUN). Los sitios con un IMO>4,5% tuvieron mayores respuestas al rendimiento respecto del testigo
que los suelos con un IMO <4,5%. Los suelos con >50% de A+L presentaron mayor fertilidad potencial
del suelo, y tuvieron diferencias significativas respecto del testigo ante el agregado de 80 kg.ha­1 de
nitrógeno a la siembra o dividida. En cambio, suelos con <50% de A+L no presentaron diferencias
significativas en el rendimiento entre tratamientos. Los menores rendimientos de estos suelos se
tradujeron en un mayor contenido de proteína en grano, alcanzando el 11%. A medida que aumenta
la cantidad de nitrógeno en el suelo aumenta el contenido de nitrógeno en grano, pero disminuye la
eficiencia de uso de dicho nutriente. Si bien las precipitaciones son la principal limitante de la zona,
con adecuada recarga hídrica del perfil, la productividad del cultivo se ve limitada por los bajos
contenidos de nitrógeno.
PALABRAS CLAVE: textura de suelo, eficiencia de uso del nitrógeno, fertilización dividida
ABSTRACT
The objective of this work was to evaluate the influence of nitrogen fertilization on the expression
of yield and grain protein content in wheat in different environments of the semiarid Pampa region.
The field experiments were carried out in Embajador Martini, Macachín and Anguil. The treatments
were: control (0N), fertilization at seeding with 40 kg N.ha­1 (40+0) and 80 kg N.ha­1 (80+0), delayed
fertilization with 40 kg N.ha­1 (between Z3.9 and Z5.0) (0+40) and divided fertilization (40+40). The
treatments were arranged in a completely randomized block design with four replicates. Five filed
experiments were carried out in each site and yield, grain protein content, water use efficiency and
nitrogen use efficiency were determined. The sites with IMO> 4,5% had more response to yields in
comparation with control, than the sites with IMO>4,5%. The soils with >50% A+L had grater soil
potential fertility, and there were significant differences between the control and 80 kg.ha­1 at seeding
o divided fertilization. Instead, the soils with <50% A+L did not show significant differences in the yields
between treatments. The lowest yields in these soils were translated in higher protein grain content,
reaching 11%. More soil nitrogen content increases the grain nitrogen content but decreases nutrient
use efficiency. Although, rainfalls are the main restriction of this region, with a good water availability,
the wheat productivity is limited by low nitrogen content.
KEY WORDS: soil texture, nitrogen use efficiency, divided fertilization
Cómo citar este trabajo:
INTRODUCCIÓN
Dillchneider, A., Frasier, I., Funaro, D., Fernández, R., y
El trigo y su panificación forman parte de la
Quiroga, A. (2019). Estrategias de fertilización nitrogenada
para incrementar el rendimiento y proteina de trigo en la
segunda cadena agroindustrial más importante
región semiárida pampeana. Semiárida, 29(1), 53­62.
de Argentina (Cuniberti, 2001). La demanda
1 CONICET
2 INTA EEA Anguil, Anguil, La Pampa, Argentina
53
3 Universidad Nacional de La Pampa, Facultad de Agronomía, La Pampa, Argentina
* dillchneider.a@inta.gob.ar
Dillchneider A., I. Frasier, D. Funaro, R. Fernández y A. Quiroga
impone exigencias cada vez más estrictas en la
contrario, suelos limitados por la presencia de
calidad de este cereal y en la continuidad de la
un manto calcáreo como ocurre en la planicie
misma para insertarse en un mercado mundial
con tosca almacenan menos agua que aquellos
cada vez más competitivo
(Secretaria de
sin limitaciones (Fenandez, 2007). La textura
agricultura y ganadería,
2004). Si bien se
del suelo, expresada como arcilla+limo, está
disponen de trigos con alta calidad panadera,
fuertemente relacionada con los contenidos de
no pueden expresar su potencial por falta de
MO del suelo. La MO promueve la liberación
nitrógeno para formar proteína y gluten en la
de nutrientes y, por lo tanto, la productividad
masa y obtener altos volúmenes de pan, por
de los cultivos. El índice MO/arcilla+limo
ende, el problema actual no es genético sino de
refleja cómo responde el crecimiento de las
manejo de los sistemas de producción.
plantas a las propiedades físicas del suelo y la
disponibilidad de nutrientes. Se ha demostrado
La región semiárida pampeana tiene al trigo
que la variación del rendimiento de cebada y
como principal cereal de invierno (Belmonte et
girasol en la región semiárida pampeana están
al.,
2010), participando en un
5,7% de la
en relación con el índice de MO/L+A (Funaro,
producción nacional de trigo, donde se destina
2007; Quiroga et al., 2006). Esas diferencias en
actualmente una superficie de 381.900 hectáreas
los tipos de suelo en interacción con el
con un rinde promedio de
2830 kg.ha­1
genotipo y el manejo del cultivo durante su
(MAGyP, 2017) y con 9,5% de proteína en
ciclo, definen el rendimiento en grano del
grano (Fritz & Renzi, 2017). Esta región se
cultivo (Miralles et al., 2007). En ese sentido,
caracteriza por presentar una gran variabilidad
es importante identificar los períodos críticos
en las precipitaciones
(Scian,
2000) que
de definición de rendimiento y conocer la
frecuentemente no logran cubrir los
respuesta del cultivo frente a los distintos
requerimientos de uso consuntivo de los cultivos
ambientes
(Miralles et al.,
2003). El
debido al balance hídrico anual negativo, donde
rendimiento de trigo comienza a definirse en
la evapotranspiración potencial es mayor que
etapas tempranas de su desarrollo en el período
la cantidad anual de lluvias (Bono et al., 2010).
alrededor de floración (20 días antes y 10 días
Sin embargo, a partir del 2014 se presentó un
después) donde se requieren condiciones
escenario económico y ecológico positivo para
óptimas
de
temperatura,
radiación,
incluir al cultivo de trigo en la rotación,
disponibilidad hídrica y nutrición
(Fischer,
acompañado de un aumento de las
1985; Satorre et al., 2012).
precipitaciones llegando a acumular en 2016 un
El nitrógeno (N) es el elemento de mayor
total de 1027 mm (Belmonte et al., 2017). Las
importancia que condiciona la producción de
abundantes y frecuentes lluvias produjeron el
trigo (Quiroga et al., 2008). Sus requerimientos
lavado del nitrógeno en el suelo, haciendo que
nutricionales se encuentran dentro de los más
la disponibilidad para el cultivo disminuyera.
Un ejemplo de ello se vio reflejado en la
altos de los cereales, con una necesidad de 30
kg N para producir una tonelada de grano
campaña 2015/16 donde se estimó un promedio
de
9% de proteína haciendo que el trigo
(Satorre et al., 2012). Deficiencias de N afectan
argentino se ubique en el mercado internacional
la expansión foliar, acelera la senescencia y
dentro del tipo forrajero para consumo animal
afecta la tasa fotosintética reduciendo la
(Cunniberti, 2016). Por otra parte, la región
producción de materia seca y de grano
presenta distintos tipos de suelos diferenciados
(Ferraris, 2009), por otro lado, la disponibilidad
por la granulometría, la profundidad efectiva
de N afecta su concentración en grano y por
del perfil que definen la capacidad de retención
ende el contenido de proteína (Cuniberti & Mir,
de agua (Quiroga et al., 1998), y los contenidos
2016). El porcentaje de proteína en el grano es
de materia orgánica (MO). Suelos de textura
importante para la determinación de la calidad
más gruesa (arenoso franco) almacenan menos
panadera, su expresión depende de factores
cantidad de agua que los suelos de textura más
climáticos, de la variedad y del manejo (Brach,
fina (franco) a una misma profundidad. Por el
2012; Cuniberti & Mir,
2016). Para
54
Estrategias de fertilización nitrogenada para incrementar el rendimiento y proteina de trigo en la región semiárida pampeana
diagnosticar la necesidad de agregado de
(40+0), fertilización postergada con 40 kg N.ha­
nitrógeno, hay que considerar el nitrógeno
1
(0+40), fertilización a la siembra con 40 kg
mineral del suelo al momento de la siembra y
N.ha­1
y postergada
40 kg N.ha­1(40+40),
el que se mineralizará durante la estación de
fertilización a la siembra 80 kg N.ha­1 (80+0).
crecimiento (Satorre et al., 2012; Studdert et
Los tratamientos fueron dispuestos en un diseño
al.,
2000). La fertilización nitrogenada
en bloques completamente aleatorizados con
adquiere un rol importante para incrementar
cuatro réplicas. La variedad utilizada fue ACA
y/o estabilizar el rendimiento y optimizar la
315 correspondiente al Grupo 1 de calidad,
calidad del grano. Ajustar la dosis y el
sembrado en el mes de junio de 2016 y se
momento de aplicación para cubrir los
cosechó en diciembre del mismo año. Las
requerimientos de rendimiento y el contenido
fertilizaciones se realizaron a la siembra y
proteico constituyen factores que pueden
postergada entre Z3.9 (hoja bandera) y Z5.0
resultar antagónicos
(Ferraris & Arias
(espigazón), utilizando como fuente nitrogenada
Usandivaras, 2017). La aplicación de N debe
urea
(46%). El tamaño de la unidad
hacerse en el momento oportuno para asegurar
experimental fue de 50 m2.
la absorción por parte del cultivo, con
Determinaciones
aplicaciones tempranas se tiende a incrementar
el rendimiento, y con aplicaciones tardías a
En cada sitio se tomaron cuatro submuestras
aumentar el contenido de N en grano (Diaz­
compuestas de suelo a 20 cm de profundidad
Zorita, 2000; Ferraris, 2009). La respuesta a la
para realizar una caracterización general de las
fertilización en cuanto a dosis y momento
propiedades edáficas, las cuales fueron secadas
depende tanto de la disponibilidad hídrica
a temperatura ambiente y tamizadas por 2 mm.
como de la fertilidad del suelo. Altas dosis de
Los parámetros evaluados fueron: textura
fertilizantes a la siembra no es una estrategia
(Bouyoucos, 1962), espesor de suelo
(cm),
eficiente para mejorar el contenido de proteína
capacidad de campo (CC) a 33 kPa y punto de
y la calidad panadera del grano. Las
marchitez permanente
(PMP) a
1500 kPa
aplicaciones postergadas son efectivas cuando
utilizando equipo de olla a presión y placas
la aplicación de base son adecuadas y hay
cerámicas (Klute, 1986). También se determinó
buena disponibilidad hídrica en macollaje
el contenido de carbono total por combustión
seca (LECO TruspecTM) que fue considerado
(Frolla et al., 2017).
como carbono orgánico (CO) ya que los suelos
El objetivo del estudio fue evaluar la
no presentaron carbonato de calcio libre. El CO
influencia de la fertilización nitrogenada en la
se convirtió en materia orgánica (MO) utilizado
expresión del rendimiento y el contenido de
el factor de conversión de 1,724 (Nelson &
proteína en el grano en distintos ambientes de
Sommers, 1982). A partir de la diferencia entre
la región semiárida pampeana.
el contenido de agua a CC y el contenido de
agua en PMP se calculó la capacidad de retener
MATERIALES Y MÉTODOS
agua útil (CRAu) hasta 1,40 m en aquellos
Área de estudio
suelos con mayor profundidad o hasta la tosca.
Los ensayos se localizaron en la Unidad
Con el contenido de MO y la textura se
Cartográfica de las Planicies con Tosca y
determinó el índice MO/A+L (IMO)(Quiroga et
Planicie Medanosa de la Provincia de La Pampa.
al., 2006).
Se seleccionaron
15 lotes de productores
Para evaluar la dinámica hídrica se analizó la
destinados a trigo en la campaña
2016/17
cantidad y distribución de las precipitaciones
ubicados en una transecta N­ SE que involucró
ocurridas durante el ciclo del cultivo de trigo
las localidades de Embajador Martini, Anguil y
(Junio
- Diciembre) a partir de los datos
Macachín. En cada uno de los sitios se
obtenidos de la estación meteorológica de EEA
establecieron los siguientes tratamientos: Testigo
INTA Anguil, la Cooperativa de Embajador
(0 N); fertilización a la siembra 40 kg N.ha­1
Martini y la Cooperativa de Macachín. En cada
55
Dillchneider A., I. Frasier, D. Funaro, R. Fernández y A. Quiroga
sitio experimental y al momento de la siembra,
Por último, se determinó el contenido de N­
floración y madurez fisiológica se determinó el
nitratos
(método del ácido cromotrópico) al
contenido de agua total en el suelo cada 20 cm
momento de la siembra del cultivo de trigo y se
de profundidad (método gravimétrico) hasta la
evaluó el rendimiento en grano, sus
presencia del manto calcáreo o hasta los 200 cm
componentes (número y peso de mil granos) y
de profundidad si el suelo no presentó dicha
el contenido de proteína en grano (NIRS) al final
limitante. Con esa información se calculó el
del ciclo del cultivo de trigo. El rendimiento
agua útil del perfil descontando el PMP y el agua
relativo se determinó como el cociente entre el
gravitacional. La oferta hídrica se determinó a
rendimiento de los tratamientos de fertilización
partir de la sumatoria del agua útil a la siembra
y el rendimiento del testigo por 100.
más las precipitaciones durante el ciclo del
El análisis estadístico se realizó mediante
cultivo. El uso consuntivo determinado a partir
análisis de la varianza
(ANOVA) y la
de la diferencia entre el agua total durante el
comparación de medias mediante el test LSD
ciclo del cultivo
(agua a la siembra más
Fisher
(p<0,05). Se realizaron regresiones
precipitaciones) y el agua en el suelo a cosecha
lineales simples para estudiar las relaciones
(López & Arrúe, 1997) y luego se calculó la
entre las variables estudiadas.
eficiencia del uso del agua (EUA) como el
cociente entre los kilogramos de grano obtenido
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
y el uso consuntivo (Quiroga et al., 2006) y la
Los sitios bajo estudio se caracterizaron por
eficiencia en el uso de nitrógeno (EUN) como el
presentar gran variabilidad en la condición
cociente entre los kilogramos de nitrógeno en el
edáfica, con diferencias en la profundidad del
grano y los kilogramos de nitrógeno disponibles
suelo, composición granulométrica, contenido
en el suelo más el fertilizante.
de materia orgánica
(MO), y capacidad
de
Tabla 1. Caracterización edáfica de los distintos sitios estudiados en la región semiárida pampeana
Table 1. Edaphic characterization of the different studied sites in the pampean semi­arid region
Prof. Arcilla Limo Arena
MO
CC
PMP
CRAu
Sitio Localidad
Textura
IMO
(m)
(%)
(%)
(%)
(%)
(%)
(%)
(mm)
M1 Macachin
200
6
8
86
arenoso franco
0,88
6,32
10,0
4,3
95
M2 Macachin
100
9
32
59
franco arenoso
1,36
3,31
16,4
10,0
76
M3 Macachin
160
14
42
44
franco
1,87
3,34
21,2
13,2
135
M4 Macachin
160
16
43
41
franco
1,59
2,70
22,2
13,8
140
M5 Macachin
200
15
33
52
franco arenoso
1,63
3,40
18,7
11,5
120
A1
Anguil
100
11
28
61
franco arenoso
1,40
3,59
15,8
9,6
74
A2
Anguil
100
17
37
46
franco
1,50
2,78
20,6
12,7
94
A3
Anguil
80
17
31
52
franco arenoso
1,80
3,75
18,7
11,5
68
A4
Anguil
120
18
34
48
franco
3,10
5,96
19,9
12,3
109
A5
Anguil
100
10
14
76
franco arenoso
1,70
7,08
10,0
6,4
54
E1
E. Martini
100
15
31
54
franco arenoso
1,60
3,48
18,0
11,1
83
E2
E. Martini
100
14
27
59
franco arenoso
1,50
3,66
16,4
10,0
76
E3
E. Martini
100
16
22
62
franco arenoso
1,90
5,00
15,5
9,4
72
E4
E. Martini
100
18
40
42
franco
2,40
4,14
21,9
13,6
99
E5
E. Martini
100
24
35
41
franco
2,30
3,90
22,2
13,8
100
56
Estrategias de fertilización nitrogenada para incrementar el rendimiento y proteina de trigo en la región semiárida pampeana
retención de agua útil (CRAu) del perfil del
es de 75% más respecto del testigo, alcanzando
suelo entre localidades y dentro de cada
rendimientos medios de
2003 kg.ha­1. Sin
localidad bajo estudio (Tabla 1). En general la
embargo, a diferencia de los observado en
profundidad de los suelos vario entre 80 a más
cebada (Quiroga et al., 2006) cuando el trigo
de 200 cm, mientras que los niveles de MO se
alcanzó mayores rendimientos también se
encontraron entre 0,9% para un suelo arenoso
comprobó respuesta a nitrógeno en suelos con
franco a 3,1% para un suelo franco, la CRAu
IMO > a 4,5%. La fracción fina del suelo y los
varió de 54 a 141 mm y los contenidos de arcilla
contenidos de MO mejoran las estimaciones de
más limo (A+L) varia­ron de 14 a 59%. Esta
las condiciones del suelo necesarias para una
variabilidad que se encontró a nivel regional
óptima producción del trigo, tanto desde el
como también dentro de cada localidad
punto de vista nutricional como desde el punto
representa una limitante al momento de elaborar
de vista de la condición física del suelo.
estrategias de manejo, condicionando la
Asociado a la pérdida de MO (IMO más bajo)
generalización de recomendaciones sobre
resulta más frecuente el problema de
factores que inciden sobre el comportamiento de
compactación sub superficial (Quiroga et al.,
cultivares en cuanto al rendimiento y calidad de
2017), por lo que las raíces no podrán utilizar el
trigo. El rendimiento de los testigos varió
agua físicamente disponible en el perfil, por
ampliamente entre sitios en un rango de 613 a
aumento de la resistencia a la penetración
4500 kg.ha­1. Hay una respuesta de la
(Fernández et al., 2017). Esta limitación física en
fertilización nitrogenada sobre el rendimiento
suelos con menores IMO explicaría la menor
del testigo que se relaciona con el índice de
respuesta de trigo a N.
MO/A+L (IMO) (Figura 1). Los sitios con un
Las precipitaciones acumuladas durante el
IMO menor a 4,5 % la dosis de 80 kg.ha­1 de
ciclo del cultivo de trigo fueron de 281, 426 y
nitrógeno a la siembra incrementó el
665 mm para las localidades de Macachín,
rendimiento en un
44% alcanzando
Anguil y Embajador Martini respectivamente
rendimientos medios de 3671 kg.ha­1. La misma
(Figura 2). Al momento de la siembra (junio) la
dosis en suelos con mayor IMO el incremento
disponibilidad hídrica en el perfil no fue
limitante para ningún
sitio,
presentando
entre un 4 a 36% del
agua total como agua
gravitacional
(Tabla
2). Condición que se
mantuvo
durante
floración, en la cual, el
perfil del suelo se
encontró
en
la
mayoría de los sitios
con presencia de agua
gravitacional,
esta
condición
hídrica
favoreció la respuesta
del
aporte
de
nitrógeno aún
en
Figura 1. Rendimiento relativo de trigo (%) para los tratamientos de fertilización de
40+0 y 80+0, para suelos con IMO <4,5% e IMO>4,5%. Comparación de
suelos con IMO
medias LSD Fisher (p>0.05).
>4,5%. Excepto para
Figure 1. Relative wheat yield (%) for fertilization treatments of 40 + 0 and 80 + 0, for
A5 donde el perfil
soils with IMO <4.5% and IMO> 4.5%. Comparison of LSD Fisher averages
estaba en capacidad de
(p> 0.05).
campo. Si bien en
57
Dillchneider A., I. Frasier, D. Funaro, R. Fernández y A. Quiroga
Tabla 2. Agua útil (mm) y gravitacional (mm) a la siembra, floración y cosecha. Oferta hídrica (mm), EUA (kg.ha­1.mm­1),
nitratos al momento de la siembra (kg.ha­1) y precipitaciones (mm).
Table 2. Useful water (mm) and gravitational (mm) for sowing, flowering and harvesting. Water supply (mm), WUE
(kg.ha­1.mm­1), nitrates at the time of planting (kg.ha­1) and rainfall (mm).
AU
Agua si
AU
AU
Oferta
N­NO3
­
Precipita
A+L
CRAu
Agua fl
Localidad Sitio
UC
EUA
siembra
Gravitacion
floración
gravitacional
cosecha
hidrica
siembra
ciones
(%)
(mm)
(mm) (Kg.ha­1.mm­1)
(mm) al (mm)
(mm)
(mm)
(mm)
(mm)
(kg.ha­1)
(mm)
Macachín M1
14
95
93
30
87
32
34
477
443
2,6
13
384
Macachín M2
41
76
76
44
76
20
20
357
337
9,0
16
281
Macachín M3
56
135
135
63
135
19
19
416
396
7,6
44
281
Macachín M4
59
140
140
175
140
110
110
421
310
9,2
51
281
Macachín M5
48
120
120
24
112
6
6
529
523
9,9
47
409
Anguil
A1
39
74
74
42
57
61
61
500
438
7,7
30
426
Anguil
A2
54
94
94
24
56
25
25
520
494
5,7
26
426
Anguil
A3
48
68
68
48
67
11
11
495
483
3,3
20
426
Anguil
A4
52
109
108
35
100
68
68
534
466
4,9
26
426
Anguil
A5
24
54
54
74
50
0
0
480
480
4,3
50
426
E. Martini E1
46
83
83
43
83
78
78
738
659
3,1
29
655
E. Martini E2
41
76
76
76
76
74
74
731
657
4,6
27
655
E. Martini E3
38
72
72
72
72
70
70
727
656
1,4
41
655
E. Martini E4
58
99
99
10
75
79
79
754
674
4,9
50
655
E. Martini E5
59
100
100
21
94
90
90
755
665
7,2
34
655
Macachín las precipitaciones fueron menores la
presentaban en el perfil muestreado entre 20 a
influencia de la napa resultó clave para cubrir
111 mm de agua gravitacional.
los requerimientos del cultivo, ya que al
Cuando las precipitaciones no constituyen una
momento de la siembra y en floración los suelos
limitante durante el desarrollo del cultivo
Figura 2. Distribución de las precipitaciones para las tres localidades durante el año 2016, y el promedio histórico
de lluvias de los últimos 43 años proporcionada por la estación meteorológica de la EEA Anguil.
Figure 2. Rainfall distribution for the three locations along 2016, and historical rainfall average along the last 43 years
provided by the EEA Anguil weather station.
58
Estrategias de fertilización nitrogenada para incrementar el rendimiento y proteina de trigo en la región semiárida pampeana
(Figura 2, Tabla 2), el rendimiento podría verse
máximo se observó en el tratamiento 40+40 que
restringido por la disponibilidad de nitrógeno en
alcanzó el 11% sin diferencia significativas con
el suelo
(Díaz­Zorita et al.,
1999). En ese
80+0 (10,6%) en los suelos con <50% de A+L
sentido, en los suelos que presentaron menos del
(Figura 4). Por otro lado, en los suelos con >50%
50% de A+L, los rendimientos variaron de 2083
de A+L. Por, otro lado, en los suelos con <50%
a 2940 kg.ha­1
entre el testigo y
80+0 sin
A+l, el tratamiento
40+40 tuvo el mayor
presentar diferencias estadísticas significativas
porcentaje (9,9%) sin diferencias significativas
entre tratamientos (p<0,0648) (Figura 3). Estos
con 80+0 (Figura 4). Ambos suelos respondieron
sitios
presentaron
en
promedio 29,3 kg N.ha­1 a la
siembra del cultivo de trigo.
Por el contrario, en los suelos
con más del 50% de A+L, el
mayor rendimiento se
observó con
80+0 sin
diferenciarse de
40+40 y
40+0 alcanzando valores de
3461, 3435 y 3145 kg.ha­1
respectivamente, mientras que
el testigo rindió 2468 kg.ha­1
sin diferencia con
0+40
(Figura 3). A la siembra estos
sitios tuvieron más contenido
Figura 3. Rendimiento en función de los tratamientos de fertilización para
de N­NO­3 (39 kg N.ha­1). La
suelos con A+L <50% y suelos con A+L >50%. Comparación de
medias LSD Fisher (p>0.05). Letras diferentes entre tratamientosdentro
disponibilidad de nitrógeno
de una misma textura indican diferencias significativas
no solo condiciona el
Figure 3. Yield based on fertilization treatments for soils with A + L <50% and
rendimiento sino también
soils with A + L> 50%. Comparison of LSD Fisher averages (p>
condiciona el nitrógeno
0.05). Different letters between treatments within the same texture indicate
exportado
a
grano,
significant differences
interviniendo
en
la
determinación del contenido
proteico. Los suelos de
textura más fina presentan
una
mayor
fertilidad
potencial del suelo, por lo
tanto, mayor aporte de
nutrientes especialmente de
nitrógeno para las plantas. El
testigo con >50% A+L rindió
más que el testigo en suelos
con textura más gruesa, y con
993 kg.ha­1 de respuesta a la
fertilización con 80+0.
Figura 4. Proteína del grano (%) en función de los tratamientos de fertilización
Analizando el contenido de
para los suelos con A+L <50% y A+L >50%. La comparación de
proteína en granos, el testigo
medias con LSD Fisher
(p>0.05). Letras diferentes entre
tratamientosdentro de una misma textura indican diferencias significativas.
presentó valores promedio de
Figure 4. Grain protein (%) according to fertilization treatments for soils with A
8,5% y 9% para suelos con
+ L <50% and A + L> 50%. The comparison of means with Fisher
textura fina y gruesa,
LSD (p> 0.05). Different letters between treatments within the same texture
respectivamente. El valor
indicate significant differences
59
Dillchneider A., I. Frasier, D. Funaro, R. Fernández y A. Quiroga
al agregado de N, aun así, solo en el suelo de
0,33 kg N en grano por kg N suelo. La
textura más gruesa y con fertilización divida se
fertilización postergada contribuye a mejorar la
logró alcanzar el porcentaje de proteína de 11%
eficiencia en el uso y absorción del fertilizante,
y cumplir con el estándar de comercialización.
ya que a la siembra la planta no absorbe todo el
nitrógeno y se puede perder tanto por lixiviación
Dada las condiciones edafo­climáticas y de
como por volatilización. En años lluviosos, la
manejo, se presentó una relación inversa entre
aplicación de nitrógeno tiene bajas eficiencias de
el rendimiento y la calidad en el grano. Los
uso por las pérdidas que se producen por lavado,
suelos con <50% A+L de menor rendimiento
y la proteína puede verse inversamente
lograron incrementar el contenido de proteína en
correlacionada con las precipitaciones (Martínez
grano significativamente, la fertilización
et al., 2015). Las abundantes lluvias en octubre
dividida (siembra + macollaje) resultó la mejor
no contribuyeron en rendimiento para
estrategia de manejo, ya que el nitrógeno
diferenciar la fertilización dividida con la mayor
aplicado en macollaje fue destinado a la
dosis a la siembra. Hay una interacción entre las
formación de proteína en grano. En cambio, en
los suelos con >50% A+L, la
fertilización
favoreció el
rendimiento,
pero
fue
a
insuficiente para lograr altos
contenidos de proteína por
efecto de dilución. Otro factor
que influyó en la escasa
respuesta de este ambiente fue
el exceso de precipitaciones
ocurridas durante el ciclo del
cultivo
(Figura
2),
que
posiblemente provocó lavado
de nitrógeno del suelo. Esto se
observa cuando no hay
respuesta en los contenidos de
b
proteína entre agregar 80 kg
N.ha­1 a la siembra o con la
fertilización postergada de 40
kg N.ha­1. Los altos contenidos
de agua en el suelo, a mayor
disponibilidad de nitrógeno
normalmente aumenta la
absorción de este nutriente por
la planta, viéndose reflejado en
mayor contenido de N en el
grano
(Figura
5) y en una
mayor
respuesta
en
rendimiento. La pendiente de
-1
Figura 5. (a) Nitrógeno en grano expresado en kg.ha
en función
dicha regresión indica la
del nitrógeno disponible en kg.ha­1 (suelo + fertilizante). (b)
eficiencia en el uso de
Eficiencia en el uso de nitrógeno (EUN) en función del
nitrógeno
(EUN), la cual
nitrógeno disponible en kg.ha­1 (suelo + fertilizante).
disminuye a medida que
Figure 5. (a) Grain nitrogen expressed in kg.ha­1 as a function of the
aumenta la oferta de nitrógeno
available nitrogen in kg.ha­1 (soil + fertilizer). (b) Efficiency
(suelo
+ fertilizante) en el
in the use of nitrogen (EUN) as a function of the available
suelo. La EUN varió de 1,37 a
nitrogen in kg.ha­1 (soil + fertilizer).
60
Estrategias de fertilización nitrogenada para incrementar el rendimiento y proteina de trigo en la región semiárida pampeana
condiciones edáficas, climáticas, de manejo y
de fertilización nitrogenada y combinar los
genotipo que influyen entre la disponibilidad de
momentos de aplicación para incrementar su
nitrógeno, el rendimiento y la determinación de
eficiencia de uso.
calidad (Cuniberti et al., 2004; Frolla et al.,
AGRADECIMIENTOS
2017). Ferraris y Arias Usandivaras
(2017)
lograron obtener elevados rendimientos y
Deseamos agradecer a los productores por
contenidos de proteína combinando altas dosis
facilitarnos sus establecimientos para desarrollar
de fertilizante (240 Kg Urea) y momento de
la experiencia, a la cooperativa ltda. Anguil,
aplicación, con un fuerte impacto de la
Embajador Martini y Macachín, y al Proyecto
fertilización al macollaje. La fertilización
Regionales
(PRET
1282101) y Proyecto
postergada es una estrategia cuando la
Nacional
(1133033) de INTA por la
fertilización de base es adecuada. Frolla et al.
financiación.
(2017) comprobaron que dosis de 100 kg N en
BIBLIOGRAFÍA
macollaje mostró la mayor respuesta en
rendimiento combinada con 20 kg N en antesis
Barbieri, P., Echeverría, H., y Rozas, H. S. (2009).
Nitratos en el suelo a la siembra o al macollaje
para lograr alcanzar el estándar de proteína, en
como diagnóstico de la nutrición nitrogenada en
el sureste bonaerense. Determinar la fertilidad
trigo en el sudeste bonaerense. Ciencia del Suelo,
inicial del suelo y conocer el potencial de
27, 41­47.
rendimiento del lote, permitiría ajustar las dosis
Belmonte, M. L., Bellini, Y., Lorda, H., Fuentes, M. E., y
de fertilizante y los momentos de aplicación para
Rossi, A. (2010). Caracterización tecnológica y
productiva del cultivo de trigo y otro cereales de
lograr maximizar el rendimiento y la calidad
invierno para la región semiárida pampeana
(Barbieri et al., 2009).
central. El cultivo de trigo en la Región Semiárida
y Subhúmeda Pampeana. EEA INTA Anguil. pp.
Si bien existen antecedentes acerca de la
13­31.
influencia del nitrógeno en la eficiencia en el uso
Belmonte, M. L., Casagrande, G. A., Deanna, M. E.,
del agua por parte de los cultivos en la zona de
Olguín Paez, R., Farrell, A., Babinec, F. J. (2017).
estudio, hasta el momento resultan escasos los
Estadísticas Agroclimáticas de la EEA Anguil "Ing.
estudios que aborden la interacción entre el
Agr. Guillermo Covas”. Recuperado de
https://inta.gob.ar/sites/default/files/inta_estadistic
cultivo, la fertilización y calidad de grano.
as_agroclimaticas_eea_anguil.pdf
CONCLUSIONES
Bono, A., Quiroja, A., y Frasier, I. (2010). El cultivo de
trigo en la región semiárida y subhúmeda
La región semiárida pampeana presenta
pampeana, Publicación técnica INTA Anguil.
variaciones dentro de cada localidad en cuanto
Bouyoucos, G. J., (1962). Hydrometer Method Improved
a las propiedades edáficas que puedan afectar el
for Making Particle Size Analyses of Soils1.
Agronomy Journal, 54, 464. doi:10.2134/agronj
rendimiento y calidad de trigo, por lo que las
1962.00021962005400050028x
decisiones de manejo tales como dosis y
Brach, A. M.
(2012). Factores que determinan la
momento de aplicación de fertilizante dependen
variación de la calidad panadera en trigo. Voces y
de las condiciones de sitio presentes. En este
Ecos, 28, 26­29.
estudio las diferencias texturales de los suelos
Cuniberti, M. (2001). Parámetros de calidad que definen
resultaron una propiedad importante al momento
al trigo Argentino. Publicación técnica trigo. INTA
Marcos Juarez.
de explicar variaciones en el rendimiento de
Cuniberti, M., y Mir, L.
(2016). Proteínas del trigo.
trigo.
Factores que influyen en su expresion.
Si bien la precipitación, es la principal limitante
Publicaciones EEA INTA Marcos Juárez.
en esta región, en un escenario con adecuada
Cuniberti, M., Nisi, J., y Masiero, B. (2004). Estabilidad
recarga hídrica del perfil en todo el ciclo e
en la Calidad de Variedades de Trigo. IDIA, 4, 26­
28.
influencia de napa, los bajos contenidos de
Diaz­Zorita, M. (2000). Efecto de dos momentos de
nitrógeno en suelo limitan la producción del
aplicación de urea sobre la producción de grano
cultivo de trigo. Para lograr altos rendimiento y
de trigo en Drabble (Buenos Aires, Argentina).
contenido de proteína en grano mayor al 11%, se
Ciencia del Suelo, 18.
deberían adoptar estrategias de aumentar las dosis
Díaz­Zorita, M., Buschiazzo, D. E., & Peinemann, N.
61
Dillchneider A., I. Frasier, D. Funaro, R. Fernández y A. Quiroga
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