Canastas de consumo y costos de subsistencia en Tucumán a mediados del siglo XIX

  • María Paula Parolo - Cátedra de Historia Económica. Facultad de Ciencias Económicas. Universidad Nacional de Tucumán. - Instituto Superior de Estudios Sociales. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas / Universidad Nacional de Tucumán
Palabras clave: consumo, canastas, costo de subsistencia, siglo XIX

Resumen

El objetivo de este artículo es estimar los costes de subsistencia en el Tucumán de la primera mitad del siglo XIX, a partir de la construcción y cálculo de las canastas de bienes de consumo doméstico. Para ello recurrimos a los Libros de Procura (registro diario de gastos) del Convento de Santo Domingo, una de las pocas fuentes disponibles que permiten una aproximación a las pautas y hábitos de consumo del universo social bajo estudio.

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Biografía del autor/a

María Paula Parolo, - Cátedra de Historia Económica. Facultad de Ciencias Económicas. Universidad Nacional de Tucumán. - Instituto Superior de Estudios Sociales. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas / Universidad Nacional de Tucumán
Profesora, Licenciada y Doctora en Historia egresada de la Universidad Nacional de Tucumán. Docente en la cátedra de Historia Económica en dicha casa de estudios e Investigadora Adjunta del CONICET
Publicado
2015-12-17
Sección
Artículos