Caldo, Paula, y Agustina Mosso. «La Cocina, Un Saber Popular: Notas Sobre Un Ejercicio De elaboración Colectiva De Un Recetario De Cocina Para La Provincia De Santa Fe». Cuadernos De Extensión Universitaria De La UNLPam, vol. 7, n.º 1, mayo de 2023, pp. 51-68, doi:10.19137/cuadex-2023-07-03.