“Elaboración y caracterización de bebidas funcionales a base de lactosuero de cabra o vaca con adición de orujo de uva”, Vt, vol. 6, nº 3, p. 152–153, fev. 2026, Acesso em: jul. 08, 2026. Disponível em: https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9690