“Análisis sensorial de cervezas artesanales elaboradas con una levadura nativa y arrope de chañar como materia prima no tradicional”, Vt, vol. 6, nº 3, p. 142–143, fev. 2026, Acesso em: jul. 13, 2026. Disponível em: https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9685