“Enriquecimiento de rodajas de manzana con vino tinto mediante impregnación al vacío (IV) y liofilización”, Vt, vol. 6, nº 3, p. 126–127, fev. 2026, Acesso em: jul. 07, 2026. Disponível em: https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9677