“Levaduras aisladas de Masa Madre formulada a partir de una harina Patagónica. Capacidad Fermentativa y Resistencia Osmótica”. 2026. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias 6 (3): 76-77. https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9653.