Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec <h2 class="des-alterno" style="text-align: justify;">Vetec&nbsp;Revista Académica&nbsp; de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias</h2> <p class="alterno" style="text-align: justify;">Revista de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa. Publica artículos científicos, comunicaciones cortas, artículos de revisión, reportes de casos clínicos médicos o quirúrgicos, de extensión, imágenes en medicina veterinaria, artículos técnicos, de opinión y de enseñanza referidos a las ciencias veterinarias. Su periodicidad es semestral.&nbsp;</p> Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de La Pampa es-ES Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias 2683-9237 <p>En caso de ser aceptado para su publicación, autorizo/autorizamos su publicación conservando los derechos de autoría y cedo/cedemos y transfiero/transferimos a la revista todos los derechos protegidos por las leyes de propiedad intelectual vigentes en la República Argentina, referidos a la edición para difusión de obra en soporte digital</p> Evaluación de la respuesta serológica contra IBR a partir de la utilización de vacunas polivalentes disponibles en el mercado. https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/8059 <p>La Rinotraqueítis infecciosa bovina (IBR) es una enfermedad de distribución mundial que provoca grandes pérdidas económicas en nuestro país y el mundo. En la provincia de La Pampa se ha reportado su presencia y amplia distribución territorial. En general la prevención de IBR ha estado centrada en la utilización de vacunas polivalentes. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la respuesta serológica a través de los niveles de anticuerpos presentes. Para ello se utilizaron 3 vacunas comerciales polivalentes que contenían en su formulación Herpesvirus bovino tipo 1 (BVH1) inactivado. Se utilizaron 4 grupos de terneros. G1 estuvo integrado por 14 animales, G2 y G3 por 13 animales y G4 o control (-) por 9 animales. Los animales fueron vacunados en dos oportunidades con un intervalo de 21 días. Para la detección de anticuerpos se utilizó un kit de ELISA. Al finalizar el ensayo al día 42 el porcentaje de animales que presentaron anticuerpos vacunales contra IBR fue del 42,8%, 61,5% y 38,4% para los grupos G1, G2 y G3 respectivamente y de 0% para los animales de G4 o grupo control (-). Las medias geométricas del IRPC (Índice Relativo x 100) en la misma fecha fueron de 16,31; 27,7 y 15,12 para los grupos G1, G2 y G3 respectivamente. Las vacunas utilizadas desarrollaron anticuerpos contra IBR en todos los grupos inoculados existiendo diferencias en el porcentaje de animales positivos de cada grupo. Los niveles de anticuerpos generados por las diferentes vacunas no presentaron diferencias significativas entre sí. Por último, se encontraron diferencias significativas entre el nivel de anticuerpos generado por las vacunas y los niveles obtenidos por pasaje viral.</p> Lux J., Gimenez H., Torrado J., Echeveste O. (†) y Fort M. Derechos de autor 2023 Lux J., Gimenez H., Torrado J., Echeveste O. (†) y Fort M. https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2023-12-20 2023-12-20 5 1 2 8 Evaluación de la situación socio económica de los tambos bovinos en el departamento Chapaleufú https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/8060 <p>El Departamento Chapaleufú, perteneciente a la cuenca lechera norte de la provincia de La Pampa, ha sufrido en los últimos años el cierre de muchos tambos, lo que generó un alto desempleo en el sector involucrado directa e indirectamente a la producción lechera. El objetivo del presente trabajo fue determinar qué cantidad de tambos lecheros bovinos cerraron desde el año 2002 al 2018, y que variables influyeron en el cierre. La metodología utilizada es a través de una encuesta realizada a productores y cooperativas lecheras. Se encuestaron todos los tambos que figuran en el Censo Nacional Agropecuario (CNA) 2018 en dicho departamento y los tambos que cerraron desde el 2002 al 2018. La encuesta se realizó durante el año 2020/2021. Los resultados del análisis de las distintas variables indican que los tambos cerraron por tener bajos ingresos, altos costos de producción, pero sobre todo por el alto ingreso que dejaba la siembra de soja o el alquilar los establecimientos para la siembra de soja a los pooles de siembra (empresas que se dedican a la siembra y cosecha de productos agrícolas). Los empleados que trabajaban en los tambos en algunos casos se quedaban en el establecimiento haciendo otras actividades (29%). Otros se volvieron a la ciudad o localidad más cercana (58%). Todo esto demuestra como la implementación del cultivo de soja, desplazó a otras actividades agrícolas ganaderas llevando al cierre de gran cantidad de tambos.</p> Pariani A., Poma K., Giorgis A., Hecker F., Gómez L. y Arribillaga J. Derechos de autor 2023 Pariani A., Poma K., Giorgis A., Hecker F., Gómez L. y Arribillaga J. https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2023-12-20 2023-12-20 5 1 9 14 Producción ovina agroecológica en áreas periurbanas con regulaciones ambientales. ¿Una opción productiva y económicamente factible? https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/8061 <p>En Argentina, la intensificación de los sistemas agrícolas y las consecuencias sociales y ambientales derivadas del proceso, han generado cuestionamientos respecto del modelo productivo imperante. Esta situación se ha traducido en la sanción de normas que regulan el uso de agroquímicos en las zonas urbanas, periurbanas que se convierten en restricciones como la ley provincial N° 3288, que establece zonas de resguardo ambiental. Esta nueva situación de las zonas de transición urbano-rural genera una necesaria evolución hacia sistemas con bases agroecológicas. La Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de la Pampa gestiona un Campo Escuela en inmediaciones de la Ciudad de General Pico que se encuentra alcanzado por la citada ley, lo que implica un importante desafío de gestión lograr en forma exitosa este proceso de transición. En este contexto, surgen una serie de medidas y estudios, entre otros la creación de la Unidad Demostrativa Ganadera de Producción Pastoril Agroecológica (UDGPPA) en el Campo Escuela UDEP “Dr. Hugo Roberto Álvarez” y el proyecto de investigación “Análisis de la rentabilidad económica de un sistema de producción ovina agroecológica en el periurbano de la ciudad de General Pico”. El proyecto citado tiene como objetivos: a) Evaluar la factibilidad económica del sistema de producción ovina de la UDGPPA, de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLPam. b) Determinar la escala de un sistema mínimo rentable que permita mantener una familia tipo por encima de la línea de pobreza. Básicamente, intenta contribuir al fortalecimiento de la transición de los sistemas pecuarios periurbanos hacia prácticas sostenibles, en línea con las metas propuestas por los ODS con un enfoque de escala local. El documento expone el marco conceptual desarrollado por el equipo de investigación</p> Ferrán A.M., Castaldo A.O., Lastiri S., Gutierrez R., Hecker F., Dupuy F., Kotani I., Nicolas A., Roberi J.L., Aiasa Montenegro E., Troncoso V., Vega D., María de Laminat B., Franck R.B. y Simonetti S.J. Derechos de autor 2023 Ferrán A.M., Castaldo A.O., Lastiri S., Gutierrez R., Hecker F., Dupuy F., Kotani I., Nicolas A., Roberi J.L., Aiasa Montenegro E., Troncoso V., Vega D., María de Laminat B., Franck R.B. y Simonetti S.J. https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2023-12-20 2023-12-20 5 1 15 29 Descripción de tres protocolos anestésicos fijos en cerdas sometidas a trasferencia embrionaria quirúrgica https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/8063 <p>La utilización del cerdo como modelo en investigación biomédica ha dado lugar a múltiples descripciones de protocolos anestésicos. El presente trabajo tiene por objeto socializar las dosis y drogas utilizadas en tres protocolos. Las tres cerdas anestesiadas, una por protocolo, son parte de la puesta a punto de la técnica de transferencia embrionaria quirúrgica. Protocolo 1: Medicación preanestésica: ketamina 15 mg/kg vía intramuscular, xilacina 3 mg/kg intramuscular. Inducción: midazolam 0,15 mg/kg vía EV. Mantenimiento: xilacina 0,6 mg/kg EV, y ketamina 3 mg/kg EV + dos refuerzos de ketamina 2 mg/kg EV. Protocolo 2: Medicación preanestésica: ketamina 15 mg/kg vía intramuscular, xilacina 3 mg/kg intramuscular. Inducción: midazolam 0,14 mg/kg vía endovenosa. Mantenimiento por vía endovenosa: Ketamina 1,5 mg/kg, Xilacina 0,6 mg/kg, Ketamina 2 mg/kg. Protocolo 3: Medicación preanestésica: ketamina 15 mg/kg vía intramuscular, xilacina 3 mg/kg intramuscular. Inducción: ketamina 5 mg/kg vía endovenosa. Mantenimiento por vía endovenosa: Xilacina 0,6 mg/kg, Ketamina 3 mg/kg, Ketamina 2 mg/kg, Ketamina 2 mg/kg. El planteo farmacológico del protocolo 3 requirió mayor frecuencia y dosis de drogas utilizadas</p> Miguel M.C., Gorra Vega M.C., Nicolás A., Rossetto L., Vélez C., Quiróz A., Meder A.R. y Ramos S. Derechos de autor 2023 Miguel M.C., Gorra Vega M.C., Nicolás A., Rossetto L., Vélez C., Quiróz A., Meder A.R. y Ramos S. https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2023-12-20 2023-12-20 5 1 30 36 Enfermedad del Músculo Verde en pollos parrilleros Green Muscle disease in broilers https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/8064 <p>La enfermedad del Músculo Verde o enfermedad de Oregón, es el nombre común con el que se designa a la miopatía del pectoral profundo. Esta enfermedad degenerativa y oculta de los músculos de pollos parrilleros se caracteriza por atrofia y necrosis de dichos músculos. La lesión puede afectar a ambos pectorales y varía de color, desde rosa hemorrágico a una decoloración gris verdosa. Esta enfermedad es un hallazgo de consumidor, donde el aspecto organoléptico de la pechuga resulta desagradable, aunque no tiene consecuencias para la salud humana, ya que no se asocia con ningún agente infeccioso. Si las aves se comercializan enteras o en piezas con hueso, el problema no es detectado durante el procesado, lo que genera quejas del consumidor. En la comercialización de piezas deshuesadas los músculos afectados se desechan y el resto puede consumirse. Los músculos pectorales de las aves están asociados a la capacidad de volar. En el caso de los pollos parrilleros, que no desarrollan el vuelo, cuando realizan un aleteo excesivo, generalmente asociado a estrés por mal manejo al final de su producción, ocurre un aumento del pectoral profundo. El músculo quedaencerrado entre el esternón y el pectoral superficial. Cuando la presión intramuscular aumenta a niveles por encima de la presión de sangre circulante, la sangre que fluye hacia el músculo se detiene y, por estar anatómicamente atrapado por todos los lados, la presión interna del músculo impide la irrigación sanguínea, y con la continuidad del aleteo en la ausencia de oxígeno, ocurre la isquemia muscular.</p> Mariani E.L., Cachau P.D., Marchini M.E., Brandan, J.L. y Ardoino S.M. Derechos de autor 2023 Mariani E.L., Cachau P.D., Marchini M.E., Brandan, J.L. y Ardoino S.M. https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2023-12-20 2023-12-20 5 1 37 38