1.
Evolución de la carga microbiológica en canales de pollo de engorde durante el proceso de carnización en matadero. Vt [Internet]. 9 de febrero de 2026 [citado 13 de julio de 2026];6(3):115-6. Disponible en: https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9671