«Formar en Ciencia y tecnología de alimentos. Una propuesta innovadora con opción pedagógica a distancia». Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias, vol. 6, n.º 3, febrero de 2026, pp. 176-7, https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9702.