«Elaboración y caracterización de bebidas funcionales a base de lactosuero de cabra o vaca con adición de orujo de uva», Vt, vol. 6, n.º 3, pp. 152–153, feb. 2026, Accedido: jul. 08, 2026. Disponible en: https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9690