«Enriquecimiento de rodajas de manzana con vino tinto mediante impregnación al vacío (IV) y liofilización» (2026) Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias, 6(3), pp. 126–127. Disponible en: https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9677 (Accedido: 8 julio 2026).