«Los insectos: ¿un alimento sostenible y diseñable?» (2026) Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias, 6(3), p. 123. Disponible en: https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9675 (Accedido: 7 julio 2026).