«Levaduras aisladas de Masa Madre formulada a partir de una harina Patagónica. Capacidad Fermentativa y Resistencia Osmótica» (2026) Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias, 6(3), pp. 76–77. Disponible en: https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9653 (Accedido: 13 julio 2026).