«Diglicosidasas microbianas para una industria alimentaria más verde y soberana» (2026) Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias, 6(3), pp. 70–71. Disponible en: https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9650 (Accedido: 8 julio 2026).