Análisis sensorial de cervezas artesanales elaboradas con una levadura nativa y arrope de chañar como materia prima no tradicional. (2026). Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias, 6(3), 142-143. https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9685