“Calidad Tecnológica de Panes Libres de Gluten Elaborados con Reemplazos de Harina de Acacia Negra (Gleditsia Triacanthos)”. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias 6, no. 3 (February 9, 2026): 82–83. Accessed July 28, 2026. https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9656.