“Secado de Una Levadura Autóctona de la Patagonia Destinada a Enología”. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia Y Extensión de Las Ciencias Veterinarias, vol. 6, no. 3, Feb. 2026, pp. 146-7, https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9687.