“Levaduras Aisladas de Masa Madre Formulada a Partir de Una Harina Patagónica. Capacidad Fermentativa Y Resistencia Osmótica”. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia Y Extensión de Las Ciencias Veterinarias, vol. 6, no. 3, Feb. 2026, pp. 76-77, https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9653.