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“Evaluación del comportamiento fermentativo de levaduras kveik en mostos de variedades de manzanas no tradicionales del Alto Valle de Río Negro”, Vt, vol. 6, no. 3, pp. 34–35, Feb. 2026, Accessed: Jul. 08, 2026. Available: https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9628