“Formulación de fideos sin gluten a base de trigo sarraceno y subproductos funcionales” (2026) Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias, 6(3), pp. 74–75. Available at: https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9652 (Accessed: 8 July 2026).