“Desarrollo de Productos Innovadores en la Cátedra de Bromatología: Una Experiencia de Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP) en la Formación de Ingenieros Pesqueros”. 2026. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia Y Extensión de Las Ciencias Veterinarias 6 (3): 178-79. https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9703.