“Levaduras Aisladas de Masa Madre Formulada a Partir de Una Harina Patagónica. Capacidad Fermentativa Y Resistencia Osmótica”. 2026. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia Y Extensión de Las Ciencias Veterinarias 6 (3): 76-77. https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9653.