Extrusión de harina de orujo de manzana: Un enfoque sostenible para mejorar las propiedades funcionales y la biodisponibilidad de compuestos bioactivos. (2026). Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia Y Extensión de Las Ciencias Veterinarias, 6(3), 20-21. https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9622